मछली अब मेरे लिए रविवार को खाने की पसंदीदा चीज़ों में से एक बनती जा रही है। कुछ रविवार पहले मैंने अपने दोस्तों को बुलाया और यह स्वादिष्ट मछली बनाई। यह एक लाजवाब डिश है जिसमें लहसुन, अदरक और पपरिका के स्वाद के साथ शहद या सिरप की हल्की मिठास मिलती है। मछली को अच्छे से मैरीनेट किया जाता है और नरम होने तक बेक किया जाता है, जो दोस्तों के साथ आरामदायक रविवार के...
सभी मैरिनेड सामग्री को मिलाकर एक पेस्ट बना लें और अलग रख दें।
चाकू का उपयोग करके मछली के दोनों तरफ हल्के चीरे लगाएं, ध्यान रखें कि बहुत गहरा न काटें। इससे मसाले मछली के अंदर तक पहुंच सकें।
साफ हाथों से मछली पर पेस्ट लगाएं, यह सुनिश्चित करें कि आप इसे उदारता से लगाएं और पूरी मछली को कवर करें।
मछली को एक कंटेनर या कैसरोल में डालें और इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
मछली को बेकिंग ट्रे पर रखें और फिर इसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालें।
45 मिनट से 1 घंटे तक या मछली के तैयार होने तक बेक करें।
एक छोटे बर्तन में पानी, सिरका, ब्राउन शुगर, नमक, सोया सॉस और वोस्टरशायर सॉस मिलाएं।
इसे मध्यम आंच पर 6-10 मिनट तक उबालें।
बेहतर स्वाद के लिए मछली ताज़ा होनी चाहिए।
आप शहद या सिरप की मात्रा बदलकर मिठास को समायोजित कर सकते हैं।
मछली को स्टीम की हुई सब्जियों या चावल के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
क्या मैं किसी और प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद की किसी भी प्रकार की मछली का उपयोग कर सकते/सकती हैं। बस मछली की मोटाई के अनुसार पकाने का समय समायोजित करें।
मैं कैसे जानूं कि मछली पक गई है?
मछली तब पक जाती है जब यह कांटे से आसानी से टूट जाए और अंदर से अपारदर्शी हो।
क्या मैं मैरिनेड पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मैरिनेड को एक दिन पहले तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं।
मैं वोस्टरशायर सॉस की जगह क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप वोस्टरशायर सॉस की जगह सोया सॉस का उपयोग कर सकते/सकती हैं या इसे छोड़ भी सकते/सकती हैं।
क्या यह डिश तीखी है?
इस डिश में पपरिका से हल्की तीखापन है, लेकिन यह ज्यादा तीखी नहीं है।
