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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
अंडों को एक कटोरे में तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें, और अच्छी तरह फेंटें।
डाशी स्टॉक, सोया सॉस, मिरिन, साके, चीनी और कॉर्नफ्लोर को एक अलग कटोरे में मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए।
मध्यम आंच पर एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें। एग टोफू और प्रॉन्स को एक चुटकी नमक के साथ डालें, और तब तक पकाएं जब तक प्रॉन्स गुलाबी न हो जाएं।
अंडे डालें और उन्हें धीरे-धीरे जमने दें, फिर क्रैबमीट डालें।
अंडों को किनारों से केंद्र की ओर धकेलें, ढक्कन से ढकें, और तब तक पकाएं जब तक अंडे लगभग 80% न जम जाएं।
सॉस को फिर से हिलाएं, इसे बर्तन में डालें, ढकें, और तब तक स्टीम करें जब तक कि यह बस जम न जाए लेकिन फिर भी रेशमी रहे।
हरे प्याज़, तिल का तेल, और अगर चाहें तो मिर्च का तेल डालकर समाप्त करें। गरमागरम चावल के साथ परोसें।
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कैंटोनीज़ स्टीम्ड एग और जापानी टेन्शिनडॉन का मिश्रण।
अधिक न पकाएं - अंडे बस जमने चाहिए लेकिन फिर भी रेशमी रहें।
ताजे क्रैबमीट की जगह इमिटेशन क्रैब स्टिक का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं ताजे क्रैबमीट की जगह इमिटेशन क्रैब स्टिक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इमिटेशन क्रैब स्टिक ताजे क्रैबमीट की जगह अच्छी तरह काम करता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि अंडे पक गए हैं?
अंडे बस जमने चाहिए लेकिन फिर भी रेशमी रहें।
मैं इस व्यंजन को किसके साथ परोस सकता हूँ?
यह व्यंजन गरमागरम चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।
क्या मैं अन्य सामग्री जोड़ सकता हूँ?
अधिक तीखापन के लिए मिर्च का तेल जोड़ सकते हैं।
तैयार व्यंजन की बनावट कैसी होती है?
अंडे रेशमी होने चाहिए, कोमल प्रॉन्स और क्रैबमीट को घेरते हुए।
