स्वादिष्ट चिकन विंग्स जो मीठे और तीखे श्रीराचा हनी सॉस में मैरीनेट और ग्लेज़ किए गए हैं।
चिकन विंग्स को मट्ठे में 1 घंटे तक भिगोकर रखें ताकि वे नरम और रसदार बनें। भिगोने के बाद, उन्हें निकालकर पेपर टॉवल से सुखा लें।
एक बाउल में लहसुन पाउडर, कैयेने मिर्च, पाप्रिका, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और वनस्पति तेल मिलाएं। चिकन विंग्स डालें और अच्छे से मिलाकर कोट करें। इसे 30 मिनट तक मैरीनेट होने दें।
एयर फ्रायर को 190°C (375°F) पर प्रीहीट करें। विंग्स को एक परत में लगाएं और 20-25 मिनट तक पकाएं। बीच में एक बार टोकरी को हिलाएं।
एक छोटे सॉसपैन में मध्यम आंच पर श्रीराचा सॉस, सोया सॉस, शहद, वनस्पति तेल, पानी और नींबू का रस मिलाएं। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं और चलाते रहें जब तक ग्लेज़ थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
पके हुए विंग्स को श्रीराचा हनी ग्लेज़ में डालें और अच्छे से कोट करें। अगर चाहें तो विंग्स को ओवन या एयर फ्रायर में 5 मिनट के लिए वापस रखें ताकि ग्लेज़ हल्का कैरामेलाइज़ हो जाए।
श्रीराचा हनी चिकन विंग्स को गर्मागर्म परोसें। चाहें तो तिल या ताजा कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं।
ये विंग्स मीठे, तीखे और खट्टे स्वाद का संतुलन हैं, जो किसी भी मौके के लिए परफेक्ट हैं। मज़े से एक्सपेरिमेंट करें!
श्रीराचा हनी चिकन विंग्स को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
श्रीराचा हनी चिकन विंग्स को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, सोया सॉस की जगह ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तमारी का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे श्रीराचा सॉस, भी ग्लूटेन-फ्री हों।
बचे हुए श्रीराचा हनी चिकन विंग्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए श्रीराचा हनी चिकन विंग्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीजर-सेफ कंटेनर में रखें और 2 महीने तक फ्रीज करें।
क्या इस श्रीराचा हनी चिकन विंग्स रेसिपी में चिकन का कोई और प्रकार इस्तेमाल कर सकते हैं?
हां, आप विंग्स की जगह चिकन ड्रमस्टिक्स या बोनलेस चिकन थाई का उपयोग कर सकते हैं। बस पकाने का समय समायोजित करें, क्योंकि बड़े टुकड़ों को पूरी तरह पकने में अधिक समय लग सकता है।
श्रीराचा हनी चिकन विंग्स के साथ पूरा भोजन कैसे परोसें?
श्रीराचा हनी चिकन विंग्स कई साइड्स के साथ अच्छे लगते हैं। इन्हें कोलस्लॉ, आलू वेजेज़, या ताजा गार्डन सलाद के साथ परोसें। एशियाई-प्रेरित भोजन के लिए, इन्हें स्टीम्ड राइस और स्टर-फ्राइड सब्जियों के साथ परोसें।
श्रीराचा हनी चिकन विंग्स की तीखापन कैसे समायोजित करें?
अपने श्रीराचा हनी चिकन विंग्स की तीखापन समायोजित करने के लिए, ग्लेज़ में इस्तेमाल किए गए श्रीराचा सॉस की मात्रा कम कर दें। वैकल्पिक रूप से, तीखापन संतुलित करने के लिए अधिक शहद डालें या अतिरिक्त मसाले जैसे कैयेने मिर्च डालें, अपनी पसंद के अनुसार।
