ये नमकीन मफिन पालक और फेटा के स्वादिष्ट संयोजन से भरे हुए हैं, जो इन्हें स्नैक, ऐपेटाइज़र या हल्के भोजन के लिए परफेक्ट बनाते हैं।
मध्यम आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। उसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और हल्का पारदर्शी होने तक भूनें।
कटा हुआ पालक डालें और मुरझाने तक पकाएं। काली मिर्च और जायफल (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें। आंच से उतारें और थोड़ा ठंडा होने दें।
फेटा चीज़ के टुकड़े मिलाएं। अलग रख दें।
अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। मफिन टिन में पेपर लाइनर लगाएं या हल्का ग्रीस करें।
एक बड़े बर्तन में मैदा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान, अजवायन और थाइम मिलाएं।
एक अन्य बर्तन में दूध, ग्रीक योगर्ट, अंडे और जैतून का तेल मिलाएं।
गीले मिश्रण को सूखे मिश्रण में डालें और हल्के से मिलाएं। ध्यान रखें कि ज्यादा न मिलाएं।
प्रत्येक मफिन कप के तल में थोड़ा सा बैटर डालें।
बैटर के ऊपर पालक और फेटा भरावन का एक चम्मच डालें।
भरावन को और बैटर से ढकें, प्रत्येक मफिन कप को लगभग ¾ तक भरें।
प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक टूथपिक साफ न निकल आए और ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए।
मफिन को पैन में कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालें।
बैटर को ज्यादा न मिलाएं ताकि मफिन हल्के और फूले रहें।
इन मफिन को एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है या लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
बचे हुए पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, प्रत्येक मफिन को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीजर-सेफ बैग में रखें। इन्हें 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन के लिए सामग्री के अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आप पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन में विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो फेटा की जगह रिकोटा चीज़ का उपयोग कर सकते हैं। ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए, मैदा और गेहूं के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। ग्रीक योगर्ट की जगह खट्टा क्रीम या डेयरी-फ्री योगर्ट विकल्प का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन को शाकाहारी बना सकते हैं। अंडों की जगह फ्लैक्स एग (1 टेबलस्पून पिसा हुआ अलसी का बीज और 2.5 टेबलस्पून पानी प्रति अंडा) का उपयोग करें और प्लांट-बेस्ड योगर्ट और दूध का उपयोग करें। फेटा चीज़ की जगह शाकाहारी फेटा विकल्प का उपयोग करें या इसे पूरी तरह छोड़ दें।
पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन के साथ क्या परोस सकते हैं?
पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन ताजा सलाद या सूप के साथ हल्के भोजन के लिए शानदार हैं। आप इन्हें दही की डिप या ह्यूमस के साथ स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोस सकते हैं। ये कई व्यंजनों के साथ मेल खाते हैं!
पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन बनाने की प्रक्रिया क्या है?
पालक और फेटा से भरे नमकीन मफिन बनाने के लिए, सबसे पहले जैतून के तेल में कटा हुआ प्याज और लहसुन हल्का पारदर्शी होने तक भूनें, फिर कटा हुआ पालक डालें और मुरझाने तक पकाएं। एक अलग बर्तन में सूखी सामग्री और गीली सामग्री मिलाएं, फिर उन्हें हल्के से मिलाएं। मफिन कप में थोड़ा बैटर डालें, पालक और फेटा भरावन डालें, और ऊपर से और बैटर डालें। 375°F (190°C) पर 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक सुनहरा भूरा न हो जाए।
Chefspalette is a culinary artist known for her innovative fusion recipes that merge traditional flavors with modern twists. Writing for Chefadora involves exploring diverse cuisines, combining unexpected ingredients, and creating recipes that bring a fresh perspective to classic dishes. With a focus on sustainability, creativity, and flavor, Chefadora inspires readers to experiment in the kitchen and discover the joy of cooking with a sense of adventure.
...
