हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चावल के नूडल्स को पैकेज निर्देशों से 2 मिनट कम पकाएं, फिर ठंडे पानी से धोकर अलग रख दें।
टमाटर को काटें और हरी प्याज़ को बारीक काटें, सफेद हिस्से को हरे हिस्से से अलग करें।
मध्यम उच्च आंच पर एक बर्तन गरम करें और पोर्क कीमा को हल्का भूरा करें, पकाते समय इसे तोड़ें।
हरी प्याज़ का सफेद हिस्सा और लहसुन डालें, फिर सुगंधित होने तक भूनें। शाओक्सिंग वाइन की एक छींट डालें और शराब को वाष्पित होने दें।
मिर्च और अचार वाली सब्जियाँ डालें। यदि अचार वाली सब्जियाँ बड़ी हैं, तो उन्हें पहले मोटा काट लें। कुछ मिनटों के लिए भूनें, फिर सोया सॉस, सफेद मिर्च और टोबान सॉस डालें।
शोरबा डालें और सब कुछ उबाल लें।
पके हुए चावल के नूडल्स, सिचुआन पेपरकॉर्न तेल, फिश सॉस और चीनी काला सिरका डालें। आंच को कम कर दें और शोरबा को अतिरिक्त समृद्धि और चिकनाई देने के लिए वाष्पीकृत दूध की एक छींट डालें।
हरी प्याज़ के हरे हिस्से और ताजे कटे हुए टमाटर से सजाकर परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
पोर्क बोन शोरबा सबसे अच्छा स्वाद देता है।
वाष्पीकृत दूध की एक छींट शोरबा को अधिक समृद्ध और चिकना बनाती है।
क्या मैं पोर्क बोन शोरबा की जगह चिकन शोरबा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन शोरबा भी अच्छा काम करता है, हालांकि पोर्क बोन शोरबा अधिक समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
अगर मेरे पास शाओक्सिंग वाइन नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप सूखी शेरी का उपयोग कर सकते हैं या इसे आवश्यकतानुसार छोड़ सकते हैं।
टोबान सॉस का विकल्प क्या है?
आप चिली पेस्ट और सोया सॉस का मिश्रण एक विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
यह व्यंजन कितना मसालेदार है?
यह व्यंजन थाई मिर्च और टोबान सॉस के कारण काफी मसालेदार है, लेकिन आप इन सामग्रियों को कम करके मसाले को समायोजित कर सकते हैं।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप कीमा पोर्क की जगह टोफू का उपयोग कर सकते हैं और सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
