हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली पफ पफ रेसिपी, जो परिवार, दोस्तों या ग्राहकों के साथ वीकेंड पर परफेक्ट है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मैदा को एक बाउल में छान लें, फिर उसमें चीनी, नमक, जायफल और मिर्च पाउडर डालें। सबको अच्छे से मिलाएं।
एक कप में गुनगुने पानी और खमीर को मिलाएं। इसे हिलाएं और सूखी सामग्री में डालें।
सबको अच्छे से मिलाएं और मिक्सिंग बाउल को एक साफ किचन टॉवल या डबल क्लिंग फिल्म से ढक दें।
पफ पफ मिश्रण को किसी गर्म जगह (जैसे रसोई) में रखें और इसे 1 घंटे तक फूलने दें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें, मिश्रण को गरम तेल में डालें और पफ पफ को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
आप इसे सादा परोस सकते हैं या स्पेशल सॉस या केचप के साथ।
मैं पफ पफ को शुरुआत से कैसे बना सकता/सकती हूँ?
पफ पफ बनाने के लिए, 350 ग्राम मैदा को एक बाउल में छान लें। उसमें 100 ग्राम दानेदार चीनी, 0.5 चम्मच नमक, 1 चम्मच जायफल पाउडर और 0.5 चम्मच सूखी मिर्च पाउडर डालें। एक अलग कप में 250 मिलीलीटर गुनगुने पानी में 2 चम्मच सक्रिय सूखा खमीर मिलाएं, फिर इसे सूखी सामग्री में मिलाएं। अच्छे से मिलाएं, ढकें और इसे लगभग 1 घंटे तक किसी गर्म जगह पर फूलने दें, फिर गरम तेल में तलें।
क्या मैं पफ पफ को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पफ पफ को ग्लूटेन-फ्री बना सकते/सकती हैं। इसके लिए मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में ज़ैंथन गम हो, या इसे अलग से मिलाएं ताकि बनावट सही रहे। बाकी सामग्री वही रख सकते हैं।
बचे हुए पफ पफ को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पफ पफ को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें एक परत में फ्रीज करें और फिर फ्रीजर बैग में 3 महीने तक स्टोर करें।
पफ पफ के साथ क्या परोस सकते हैं?
पफ पफ विभिन्न डिप्स और सॉस के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे चॉकलेट सॉस, शहद, या मसालेदार मिर्च सॉस के साथ परोस सकते हैं। यह सूप या स्ट्यू के साथ भी एक बेहतरीन संगत बनाता है, जो आपके खाने में स्वाद और टेक्सचर जोड़ता है।
पफ पफ तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है?
पफ पफ तलने के लिए वनस्पति तेल या सूरजमुखी का तेल सबसे अच्छे विकल्प हैं क्योंकि इनका स्मोक पॉइंट अधिक होता है और इनका स्वाद हल्का होता है। ये तेल पफ पफ को सुनहरा भूरा रंग और कुरकुरी बनावट देने में मदद करते हैं, बिना इसके स्वाद को प्रभावित किए।
