यह स्वादिष्ट स्पेगेटी रेसिपी दुबला बीफ कीमा, मसूर और गाढ़ी टमाटर की ग्रेवी को मिलाकर बनाई जाती है। यह परिवार के साथ रात के खाने के लिए एक परफेक्ट डिश है, जो स्वाद और पोषण से भरपूर है। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ और धनिया डालने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है। इसे ताज़ा सलाद के साथ परोसें और पूरा भोजन बनाएं।
पास्ता को एक बड़े बर्तन में नमकीन उबलते पानी में पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं। छानने से पहले, ¼ कप पकाने का पानी अलग रख लें।
एक बड़े पैन में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें। प्याज, लहसुन और मिर्च डालें और 3 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
गाजर डालें और 3 मिनट और पकाएं या नरम होने तक।
कीमा डालें और 4 मिनट तक पकाएं या जब तक वह भूरा न हो जाए; लकड़ी के चम्मच से गांठें तोड़ें।
टमाटर पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं।
पासाटा, मसूर, वोर्सेस्टरशायर सॉस, हर्ब्स और बचा हुआ पास्ता का पानी डालें और उबाल लें।
आंच धीमी कर दें और 10 मिनट तक या ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं।
स्पेगेटी डालें और मिलाएं।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ डालें और धनिया से सजाएं। सलाद के साथ परोसें।
पास्ता छानने से पहले थोड़ा पानी अलग रखें ताकि ग्रेवी स्पेगेटी से अच्छी तरह चिपक जाए।
अगर आप तीखा पसंद करते हैं, तो अधिक मिर्च डालें या तीखी किस्म का उपयोग करें।
बेहतर स्वाद के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ इस्तेमाल करें।
क्या मैं किसी और प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्पेगेटी की जगह पेन या फेटुचिनी जैसे अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ कीमा की जगह प्लांट-बेस्ड कीमा या अतिरिक्त मसूर का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इस डिश को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप ग्रेवी को अलग से 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले ताज़ा पास्ता पकाएं।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ताज़ा हरी सलाद या गार्लिक ब्रेड के साथ परोसें।
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
...
