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एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और लहसुन की पूरी कलियों को सुनहरा होने तक धीरे-धीरे भूनें।
कटा हुआ चेरी टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
डिब्बाबंद टमाटर डालें और नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें।
ताजा तुलसी डालें और सॉस को धीरे-धीरे उबलने दें।
अल डेंटे स्पेगेटी को सीधे पैन में सॉस के साथ डालें।
परमेसन और पेकोरिनो चीज़ डालें, फिर रेशमी होने तक मिलाएं।
सॉस की स्थिरता को समायोजित करने के लिए थोड़ा-थोड़ा पास्ता का पानी डालें।
स्वाद चखें और परोसने से पहले सीज़निंग समायोजित करें।
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समृद्ध सॉस के लिए ताजे और डिब्बाबंद टमाटरों का मिश्रण उपयोग करें।
अपनी पसंदीदा सॉस स्थिरता प्राप्त करने के लिए पास्ता के पानी की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं केवल एक प्रकार का चीज़ उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चाहें तो केवल परमेसन या पेकोरिनो का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि लहसुन तैयार है?
लहसुन तैयार है जब यह सुनहरा और सुगंधित हो जाए।
अगर मेरे पास ताजा तुलसी नहीं है तो क्या करें?
आप सूखी तुलसी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में क्योंकि यह अधिक सघन होती है।
मुझे कितना पास्ता का पानी डालना चाहिए?
पास्ता का पानी धीरे-धीरे डालें जब तक सॉस आपकी पसंदीदा स्थिरता तक न पहुंच जाए।
क्या एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उपयोग आवश्यक है?
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल एक समृद्ध स्वाद जोड़ता है, लेकिन आप आवश्यकतानुसार साधारण ऑलिव ऑयल का उपयोग कर सकते हैं।
