शीख कबाब

लैम्ब लेग को इसकी कोमलता के लिए सुझाया गया है, लेकिन आप अन्य कट्स जैसे शोल्डर का उपयोग कर सकते हैं, बस सुनिश्चित करें कि वे अच्छे से मिंस किए गए हों।

आप सींक को बारबेक्यू पर ग्रिल कर सकते हैं या ओवन में हाई हीट पर बेक कर सकते हैं।

हाँ, आप मिश्रण को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेट कर सकते हैं। ताजा सींक पकाएं ताकि स्वाद सबसे अच्छा हो।

लैम्ब की चर्बी डिश में नमी और स्वाद जोड़ती है। अगर आप चाहें तो इसे थोड़ी मात्रा में मक्खन या घी से बदल सकते हैं।

आप अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।