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एक नरम, नम और सुगंधित मग केक जिसमें गुलाब जल की नाजुक खुशबू और पिस्ता की कुरकुरी मिठास है। यह झटपट बनने वाला व्यंजन मिनटों में तैयार हो जाता है — जब आप कुछ सुरुचिपूर्ण लेकिन आसान खाने की इच्छा रखते हैं तो यह एकदम सही है! गुलाब की ग्लेज़ और पिस्ता से सजाया गया, यह एक अनोखा मिठाई है जो दिखने में शानदार है लेकिन बनाने में समय नहीं लेता। देर रात की भूख,...
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को फेंट लें।
दूध, तेल और गुलाब जल डालकर चिकना होने तक मिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
कटे हुए पिस्ता को मिलाएं।
एक चम्मच की मदद से ऊपर की सतह को समतल कर लें ताकि यह समान रूप से पक सके।
माइक्रोवेव में 60–70 सेकंड के लिए उच्च तापमान पर पकाएं। केक फूलना चाहिए और सेट होना चाहिए लेकिन अंदर से नरम रहना चाहिए।
ग्लेज़ के लिए: एक छोटे कटोरे में पिसी चीनी, दूध और गुलाब जल को मिलाकर बहने वाली स्थिरता में लाएं। इसे केक पर डालें।
ऊपर से अतिरिक्त पिस्ता छिड़कें, गरमागरम परोसें और आनंद लें!
इस मिठाई को वनीला आइसक्रीम, व्हिप्ड क्रीम, या ताजे रसभरी के साथ परोसें।
अपने माइक्रोवेव की वॉट क्षमता के अनुसार समय को 50–80 सेकंड के बीच समायोजित करें।
स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के लिए मैदे की जगह ओट्स का आटा या चीनी की जगह शहद/मेपल सिरप का उपयोग करें।
ताजा खाने में सबसे अच्छा है, लेकिन इसे 1 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं और परोसने से पहले 15–20 सेकंड के लिए गरम करें।
यदि केक रबड़ जैसा हो जाए, तो अगली बार माइक्रोवेव का समय 10 सेकंड कम कर दें।
क्या मैं इस मग केक को बिना गुलाब जल के बना सकता हूँ?
हाँ! आप इसे छोड़ सकते हैं या इसकी जगह वनीला एसेंस की कुछ बूंदें डाल सकते हैं।
क्या मैं नियमित दूध की जगह बादाम या ओट्स का दूध इस्तेमाल कर सकता हूँ?
बिल्कुल! डेयरी-फ्री विकल्प के लिए प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करें।
क्या मैं इस मग केक को माइक्रोवेव की जगह ओवन में बना सकता हूँ?
हाँ, इसे 180°C (350°F) पर छोटे रेमकिन में 10–12 मिनट तक बेक करें।
क्या मैं चीनी की जगह शहद या मेपल सिरप का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, सही बैटर की स्थिरता बनाए रखने के लिए दूध को थोड़ा कम कर दें।
मेरा मग केक रबड़ जैसा क्यों हो गया?
यह अधिक पकने के कारण हो सकता है। अगली बार माइक्रोवेव का समय 5–10 सेकंड कम करें।
क्या मैं इस रेसिपी को दो सर्विंग्स के लिए दोगुना कर सकता हूँ?
हाँ, एक बड़े मग या माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे का उपयोग करें और पकाने का समय 90–100 सेकंड तक बढ़ा दें।
बचे हुए केक को कैसे स्टोर करें?
ताजा खाना सबसे अच्छा है, लेकिन इसे 1 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं और 10–15 सेकंड के लिए गरम कर सकते हैं।
क्या मैं यह केक बिना माइक्रोवेव के बना सकता हूँ?
हाँ, इसे बहुत धीमी आंच पर ढके हुए छोटे पैन में 3–4 मिनट तक पकाएं।
मैं इस केक को वेगन कैसे बना सकता हूँ?
प्लांट-बेस्ड दूध और तेल का उपयोग करें। यह रेसिपी पहले से ही अंडा-मुक्त है।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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