यह मिठाई मलाईदार स्टफिंग और नरम ब्रेड रोल्स का एक स्वादिष्ट संयोजन है, जो गाढ़े मलाई सिरप में डूबे हुए हैं। किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट, ये मुँह में पिघलने वाले क्रीम रोल्स बनाना आसान और बेहद स्वादिष्ट हैं। इस रेसिपी में ताज़ी मलाई, मेवे, केसर और इलायची का समृद्ध मिश्रण है, जो इसे स्वर्गीय स्वाद देता है। इसे ठंडा परोसें और इसका सबसे अच्छा अनुभव लें!
एक बाउल में ताजा नारियल, बादाम, काजू, किशमिश, इलायची पाउडर, मलाई, चीनी और ऑरेंज फूड कलर (वैकल्पिक) मिलाएं।
मिश्रण को छोटे गोले का आकार दें और अलग रख दें।
एक पैन में फुल क्रीम दूध गरम करें और उसमें केसर के धागे, इलायची पाउडर, कस्टर्ड पाउडर और चीनी डालें।
मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर आँच बंद कर दें।
ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें।
हर ब्रेड स्लाइस को दूध में डुबोएं और हल्के से चपटा करें।
हर ब्रेड स्लाइस के बीच में स्टफिंग का गोला रखें और कसकर रोल करें।
रोल्स को सर्विंग प्लेट पर रखें और उनके ऊपर गरम मलाई सिरप डालें।
सूखे गुलाब की पंखुड़ियों और चांदी के वर्क से सजाएं, फिर ठंडा करके परोसें।
सुनिश्चित करें कि मलाई सिरप गाढ़ा हो लेकिन बहुत ज्यादा गाढ़ा न हो, ताकि सही टेक्सचर मिले।
ताजा ब्रेड स्लाइस का उपयोग करें ताकि रोल करते समय वे टूटें नहीं।
बेहतर स्वाद के लिए रोल्स को परोसने से पहले कम से कम एक घंटे तक ठंडा करें।
क्या मैं मलाई की जगह बाजार में मिलने वाली क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मलाई के विकल्प के रूप में बाजार में मिलने वाली ताजा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं केसर के धागे छोड़ सकता हूँ?
हाँ, केसर के धागे वैकल्पिक हैं, लेकिन वे डिश में समृद्ध स्वाद और रंग जोड़ते हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन सी ब्रेड सबसे अच्छी रहेगी?
सॉफ्ट व्हाइट ब्रेड स्लाइस सबसे अच्छी रहती हैं क्योंकि वे आसानी से रोल हो जाती हैं और मलाई सिरप को अच्छी तरह से सोख लेती हैं।
क्या मैं कस्टर्ड पाउडर की जगह कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग कर सकता हूँ?
कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यह मलाई सिरप को अधिक मीठा बना देगा। चीनी को उसी अनुसार समायोजित करें।
ब्रेड मलाई रोल्स को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
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