हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
कद्दू को छीलें, बीज निकालें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
चावल को अच्छी तरह से धो लें और 10 मिनट के लिए भिगो दें।
एक बड़े बर्तन में पानी डालें और इसे उबाल लें।
भिगोया हुआ चावल उबलते पानी में डालें और मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं जब तक यह नरम और मलाईदार न हो जाए।
कद्दू के टुकड़ों को बर्तन में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 25–35 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, चिपकने से बचाने के लिए कभी-कभी हिलाएं।
जब कद्दू पूरी तरह से मसला जाए और कांजी गाढ़ा हो जाए, तो चीनी डालें और घुलने तक मिलाएं।
आंच बंद कर दें, गोजी बेरीज़ डालें, बर्तन को ढक दें और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
टिप्स
यह एक आसान, हल्का घर का बना दलिया है जो बच्चों और पारिवारिक भोजन के लिए उपयुक्त है।
अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को समायोजित करें।
यदि आपको नट्स से एलर्जी है, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं। सामग्री को जबरदस्ती न डालें, स्वतंत्र रूप से मिलाएं और मिलाएं।
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क्या मैं किसी अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप छोटे दाने वाले चावल या जैस्मिन चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
मैं मिठास को कैसे समायोजित कर सकता हूँ?
आप अपनी पसंद के अनुसार चीनी कम या ज्यादा डाल सकते हैं। परोसने से पहले कांजी का स्वाद लें और तदनुसार समायोजित करें।
क्या मैं इस कांजी को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। यदि यह बहुत गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा पानी डालकर स्टोव पर धीरे से गरम करें।
गोजी बेरीज़ के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप गोजी बेरीज़ के स्थान पर किशमिश या सूखे क्रैनबेरी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, प्रेशर कुकर से पकाने की प्रक्रिया तेज हो सकती है। चावल और कद्दू को लगभग 15 मिनट तक प्रेशर में पकाएं, फिर चीनी और गोजी बेरीज़ डालें।
