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नाश्ते में कुकीज़, कोई लेना चाहेगा?? 😏 ये कुकीज़ एक परफेक्ट मीठा ट्रीट हैं जो वास्तव में काफी हेल्दी हैं, चाहे आप इन्हें स्नैक, डेज़र्ट, या नाश्ते के रूप में लें 🕺 चॉकलेट केसिन प्रोटीन और हेज़लनट बटर का मेल एक नम और स्वादिष्ट आटा बनाता है, जबकि हेज़लनट क्रीम सेंटर एक समृद्ध और लाजवाब सरप्राइज़ जोड़ता है। एयर-फ्राई करके इन्हें परफेक्शन तक पकाया जाता है, ये कुकीज़ जल्दी बनती हैं और उससे भी जल्दी...
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ओट का आटा, कोको, चॉकलेट केसिन प्रोटीन और बेकिंग पाउडर को एक बाउल में मिलाएं।
हेज़लनट बटर और बादाम का दूध धीरे-धीरे डालें, दूध की मात्रा आटे की स्थिरता के अनुसार समायोजित करें, जब तक आटा न बन जाए।
आटे को एक बॉल के आकार में रोल करें, फिर इसे हल्का सा चपटा करें।
चपटी की हुई आटे के बीच में हेज़लनट क्रीम डालें।
आटे को फिर से बॉल के आकार में रोल करें ताकि हेज़लनट क्रीम ढक जाए, फिर इसे हल्का सा चपटा करें ताकि कुकी का आकार बन जाए।
कुकी को 170° पर 6-8 मिनट तक एयर-फ्राई करें जब तक सतह सख्त और हल्की सुनहरी न हो जाए।
दही और हेज़लनट क्रीम को मिलाकर फ्रॉस्टिंग तैयार करें।
अगर चाहें तो परोसने से पहले कुकी पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं।
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ओट के आटे की जगह आप अपनी पसंद का कोई भी आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
चॉकलेट केसिन प्रोटीन नमी के लिए जरूरी है, इसे छोड़ें नहीं या व्हे प्रोटीन से न बदलें।
अपने आटे की स्थिरता के अनुसार बादाम के दूध की मात्रा समायोजित करें।
ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली हेज़लनट क्रीम का उपयोग करें।
क्या मैं केसिन प्रोटीन की जगह व्हे प्रोटीन का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
नहीं, इस रेसिपी में नमी के लिए केसिन प्रोटीन जरूरी है। व्हे प्रोटीन से बनावट सूखी हो सकती है।
क्या मैं इन कुकीज़ को एयर-फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें 170°C पर लगभग 8-10 मिनट तक बेक कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
हेज़लनट बटर की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप हेज़लनट बटर की जगह बादाम बटर या पीनट बटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद बदल जाएगा।
मुझे कैसे पता चलेगा कि कुकी तैयार है?
एयर-फ्राई करने के 6-8 मिनट बाद सतह सख्त और हल्की सुनहरी होनी चाहिए।
क्या मैं फ्रॉस्टिंग छोड़ सकता/सकती हूं?
हां, फ्रॉस्टिंग वैकल्पिक है और कुकी इसके बिना भी स्वादिष्ट है।
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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