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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
लाल मिर्च और लहसुन को ऑलिव ऑयल में सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें।
सूखी स्पेगेटी डालें और तुरंत झींगा स्टॉक डालें, ध्यान रखें कि लहसुन जले नहीं।
रिसोट्टो-शैली में पकाएं, एक बार में एक करछुल स्टॉक डालें और धीरे-धीरे हिलाएं।
जब पास्ता लगभग अल डेंटे हो, तो झींगे डालें।
नमक और काली मिर्च के साथ समाप्त करें।
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए बारीक कटी हुई पार्सले और कुरकुरी झींगा क्रैकर्स से सजाएं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
आवश्यकतानुसार 3-4 कप झींगा स्टॉक का उपयोग करें।
क्या मैं मोटे झींगों की जगह पूरे झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, मोटे झींगों के विकल्प के रूप में पूरे झींगे का उपयोग किया जा सकता है।
रिसोट्टो-शैली में पकाने का उद्देश्य क्या है?
रिसोट्टो-शैली में पकाने से स्पेगेटी धीरे-धीरे झींगा स्टॉक को अवशोषित करती है, जिससे स्वाद बढ़ता है।
क्या मैं झींगा स्टॉक की जगह किसी अन्य प्रकार का स्टॉक उपयोग कर सकता हूँ?
सबसे अच्छा समुद्री स्वाद पाने के लिए झींगा स्टॉक की सिफारिश की जाती है, लेकिन मछली स्टॉक का विकल्प हो सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि स्पेगेटी अल डेंटे है?
स्पेगेटी अल डेंटे तब होती है जब यह काटने में दृढ़ होती है लेकिन पूरी तरह से पक चुकी होती है।
कुरकुरी झींगा क्रैकर्स की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप किसी भी कुरकुरी टॉपिंग जैसे तले हुए शलोट्स या क्राउटन का उपयोग कर सकते हैं।
