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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
आज का मेरा खूबसूरत मॉडल। 😍 मैं इस पोर्क फिलेट को मैरीनेट करने जा रही हूँ और इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ दूंगी, फिर इसे सीयर करके रोस्ट करूंगी। मुझे अभी तक नहीं पता कि इसे किसके साथ परोसूं। आप लोग रविवार के लंच में क्या खा रहे हैं? 🥰
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एक बाउल में ऑलिव ऑयल, मिक्स्ड हर्ब्स, पपरिका, सिरप और नमक मिलाएं।
ब्रश का उपयोग करके मैरीनेड को फिलेट के दोनों तरफ अच्छी तरह लगाएं।
इसे फॉइल से ढकें और फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए रख दें।
ओवन को 356°F (180°C) पर प्रीहीट करें।
एक कड़ाही को तेज आंच पर गरम करें और उसमें थोड़ा ऑलिव ऑयल डालें।
फिलेट डालें और इसे दोनों तरफ से 5-8 मिनट तक पलटते हुए सीयर करें।
इसे ग्रीस किए हुए कैसरोल डिश में ट्रांसफर करें।
इस पर मैरीनेड लगाएं।
इसे प्रीहीटेड ओवन में रखें और 1 घंटे 30 मिनट तक बेक करें।
सभी सामग्री मिलाएं और सॉस को मध्यम-धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
सॉस की सामग्री को एक पॉट में मिलाएं और मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक उबालें।
फिलेट पर सॉस डालें और इसे गरमागरम परोसें।
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अधिक स्वाद के लिए, पोर्क को रातभर फ्रिज में मैरीनेट करें।
पोर्क फिलेट को भुनी हुई सब्जियों या ताजी सलाद के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
पोर्क फिलेट को कितनी देर तक मैरीनेट करना चाहिए?
पोर्क फिलेट को कम से कम कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करना सबसे अच्छा है, लेकिन रातभर मैरीनेट करने से स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
मैरीनेटेड पोर्क फिलेट के साथ क्या परोसना चाहिए?
आप इसे भुनी हुई सब्जियों, ताजी सलाद, या मैश किए हुए आलू के साथ परोस सकते हैं।
क्या मैं पोर्क के किसी अन्य कट का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पोर्क लोइन या टेंडरलॉइन जैसे अन्य कट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग हो सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि पोर्क पक गया है?
पोर्क तब पक जाता है जब इसका आंतरिक तापमान 145°F (63°C) तक पहुँच जाए।
क्या मैं पोर्क को रोस्ट करने के बजाय ग्रिल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, ग्रिल करना एक अच्छा विकल्प है। बस यह सुनिश्चित करें कि पोर्क सही आंतरिक तापमान तक पहुँच जाए।
