पाइनएप्पल चटनी ग्लेज़

पाइनएप्पल चटनी ग्लेज़ बनाने के लिए, 1 कप आपकी पसंद की चटनी, 0.5 कटा हुआ पाइनएप्पल, 0.5 बारीक कटा प्याज, 1 कली बारीक कटा लहसुन, 15 ग्राम बारीक कटा अदरक, मुट्ठीभर कटा धनिया, 4 डंठल कटा थाइम, 25 ग्राम स्प्रिंग प्याज, 10 मिलीलीटर आपका पसंदीदा तेल और 0.5 नींबू का रस मिलाएं। मांस पकने के बाद, इस ग्लेज़ को उस पर लगाएं और पैन में इसे कैरामेलाइज़ होने दें ताकि चमकदार लुक आ सके।

हां, पाइनएप्पल चटनी ग्लेज़ को शाकाहारी बनाया जा सकता है, बशर्ते आप ऐसी चटनी चुनें जिसमें कोई भी पशु उत्पाद न हो। इस ग्लेज़ में इस्तेमाल की गई सामग्री जैसे पाइनएप्पल, प्याज, लहसुन, अदरक और हर्ब्स सभी पौधों पर आधारित हैं, जो इसे शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाते हैं।

अगर आपके पास पाइनएप्पल नहीं है, तो आप इसकी जगह आम या आड़ू का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो समान मीठा और खट्टा स्वाद देगा। वैकल्पिक रूप से, आप डिब्बाबंद पाइनएप्पल का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे मिलाने से पहले अच्छी तरह से छान लें।

बची हुई पाइनएप्पल चटनी ग्लेज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह लगभग 3 से 5 दिनों तक ताजा रहेगा। आप इसे छोटे हिस्सों में फ्रीज भी कर सकते हैं, जो भविष्य के भोजन के लिए उपयोगी हो सकता है।

पाइनएप्पल चटनी ग्लेज़ ग्रिल्ड मांस जैसे चिकन, पोर्क या मछली के साथ शानदार लगती है। इसे भुनी हुई सब्जियों पर डाला जा सकता है या स्प्रिंग रोल्स या चिकन स्क्यूअर्स जैसे ऐपेटाइज़र के लिए डिपिंग सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो आपके व्यंजनों में मीठा और खट्टा स्वाद जोड़ता है।