
चीज़स्टेक का सारा स्वाद, एक झटपट और सेहतमंद वीकनाइट डिनर में बदला गया। जब भी मुझे कुछ आरामदायक खाने की इच्छा होती है, यह जल्दी बनने वाला, लो-कार्ब और हेल्दी डिनर मेरा पसंदीदा होता है।
ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। शिमला मिर्च के आधे हिस्सों को कटे हुए हिस्से को ऊपर की ओर रखते हुए एक बेकिंग डिश में रखें। हल्का तेल लगाएं और उन्हें मसाला दें। इन्हें हल्का नरम करने के लिए 10-12 मिनट तक बेक करें।
मध्यम-तेज आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें। पहले प्याज और कटी हुई हरी शिमला मिर्च डालें और हल्का नरम और रंग आने तक पकाएं।
कड़ाही में मशरूम डालें और सारा पानी सूखने तक पकाएं। फिर बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और 30 सेकंड तक पकाएं। सब्जियों को आंच से उतारकर अलग रख दें।
कड़ाही में पतले कटे हुए स्टेक डालें और मध्यम आंच पर पकाएं। नमक और काली मिर्च डालकर मसाला दें और लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं। वोर्सेस्टरशायर सॉस डालें, सब कुछ मिलाएं और आंच से उतार लें।
शिमला मिर्च को ओवन से निकालें और उन्हें सुखा लें। प्रत्येक शिमला मिर्च को स्टेक और सब्जियों के मिश्रण से भरें। ऊपर से प्रोवोलोन चीज़ डालें।
स्टफ्ड शिमला मिर्च को 2-4 मिनट तक ब्रॉयल करें जब तक कि चीज़ पूरी तरह से पिघलकर बुलबुले न बनाने लगे।
अपनी पसंद या उपलब्धता के अनुसार किसी भी रंग की शिमला मिर्च का उपयोग करें।
अगर आप तीखा पसंद करते हैं, तो स्टेक पकाते समय लाल मिर्च के फ्लेक्स की एक चुटकी डालें।
बेक करने के बाद शिमला मिर्च को सुखाना सुनिश्चित करें ताकि वे पानीदार न हों।
क्या मैं किसी और प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप प्रोवोलोन की जगह मोज़रेला, चेडर, या कोई भी चीज़ जो अच्छी तरह पिघलती हो, का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फिलिंग तैयार कर सकते/सकती हैं और शिमला मिर्च को पहले से बेक कर सकते/सकती हैं। परोसने के समय, इन्हें भरें और चीज़ पिघलाने के लिए ब्रॉयल करें।
क्या मैं पतले कटे स्टेक की जगह ग्राउंड बीफ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, ग्राउंड बीफ का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसका टेक्सचर और स्वाद थोड़ा अलग होगा।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या ये स्टफ्ड शिमला मिर्च कीटो-फ्रेंडली हैं?
हाँ, यह रेसिपी लो-कार्ब है और कीटो डाइट के लिए उपयुक्त है।
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