पीच स्ट्रूडेल

अपने ओवन को पफ पेस्ट्री के लिए अनुशंसित तापमान (आमतौर पर 375°F/190°C) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।

हल्के सूखे आटे की सतह पर पफ पेस्ट्री को बेलें। पफ पेस्ट्री को अपनी इच्छित आकार में काटें। आप वीडियो गाइड का अनुसरण कर सकते हैं।

स्ट्रूडेल के ऊपर अंडे की जर्दी के मिश्रण (अंडे की जर्दी, पानी और एक चुटकी नमक) से ब्रश करें।

प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक पेस्ट्री सुनहरी भूरी और पूरी तरह से पक न जाए।

पफ पेस्ट्री को पूरी तरह ठंडा होने दें।

एक कटोरे में व्हिप्ड क्रीम, क्रीम चीज़, आइसिंग शुगर और वैनिला एसेंस मिलाएं।

मिश्रण को चिकना और अच्छी तरह मिलाएं। कटोरे को ढककर फ्रिज में रखें।

क्रीम चीज़ मिश्रण को पफ पेस्ट्री पर समान रूप से पाइप करें। आप इसे चम्मच से भी फैला सकते हैं।

क्रीम चीज़ फिलिंग के ऊपर आधे पीच को सजाएं।

परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।