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शहीमा खान की पेस्ट्री चिकन व्हील्स एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे कटा हुआ चिकन, सुगंधित मसालों और परतदार पेस्ट्री के साथ बनाया जाता है। इसमें लहसुन, करी पाउडर और मसाला मिलाकर भरावन को स्वादिष्ट बनाया जाता है। कद्दूकस किए हुए चीज़, हरी मिर्च और स्वीट चिली सॉस का उपयोग स्वाद और बनावट को और बेहतर बनाता है। इसे स्विस रोल की तरह रोल किया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और सुनहरा होने तक...
मध्यम कढ़ाई में मक्खन गरम करें और कटे हुए प्याज डालें। कुछ मिनट तक भूनें जब तक यह नरम न हो जाए।
जीरा/धनिया, पैको मसाला, करी पाउडर, लहसुन और हरी मिर्च डालें। मिलाएं और खुशबू आने तक पकाएं।
कटा हुआ धनिया और कटा हुआ चिकन डालें। अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने के लिए अलग रखें।
पेस्ट्री को मैदे से छिड़की हुई सतह पर बेल लें।
पेस्ट्री पर कद्दूकस किया हुआ चीज़ और ठंडा किया हुआ चिकन भरावन डालें। अधिक भरावन न डालें।
भरावन पर स्वीट चिली सॉस डालें और अतिरिक्त स्वाद के लिए कटी हुई हरी मिर्च डालें।
पेस्ट्री को स्विस रोल की तरह रोल करें और स्लाइस में काट लें।
स्लाइस पर अंडे का वॉश लगाएं और ऊपर से तिल और अतिरिक्त चीज़ छिड़कें।
स्लाइस को बेकिंग ट्रे पर रखें और 180°C पर 20–25 मिनट तक बेक करें।
अधिक सुनहरा रंग पाने के लिए 5 मिनट और बेक करें।
ये पेस्ट्री व्हील्स 2 सप्ताह तक फ्रीज किए जा सकते हैं।
बचा हुआ भरावन फ्रीज किया जा सकता है और पिज्जा के टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए बाजार से खरीदी हुई पेस्ट्री का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हाँ, बाजार से खरीदी हुई पेस्ट्री इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है।
भरावन को फैलने से कैसे रोकें?
पेस्ट्री में अधिक भरावन न डालें और रोल करते समय किनारों को अच्छी तरह से सील करें।
क्या मैं चिकन की जगह कोई और प्रोटीन इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हाँ, आप पका हुआ और कटा हुआ टर्की, बीफ, या शाकाहारी विकल्प जैसे टोफू या पनीर का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
बचे हुए पेस्ट्री व्हील्स को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें या 2 सप्ताह तक फ्रीज करें।
इन पेस्ट्री व्हील्स के साथ कौन सा डिप अच्छा लगेगा?
स्वीट चिली सॉस, गार्लिक मेयो या खट्टा दही डिप इन पेस्ट्री व्हील्स के साथ अच्छा लगेगा।
