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वापस स्वागत है 'एक ट्रे, नो ड्रामा' में! एक ट्रे। एक ओवन। 30 मिनट में डिनर तैयार।🔥 बीफ स्क्यूअर्स मीठे आलू के ऊपर एक रैक पर रखे जाते हैं — ताकि वॉर्सेस्टरशायर-लहसुन-डिजॉन मैरिनेड की हर बूंद पकने के दौरान नीचे टपके। स्वाद जो खुद ही बन जाए। यह रेसिपी एक तेज़ और स्वादिष्ट वीकनाइट डिनर के लिए परफेक्ट है।
बीफ टेंडरलॉइन को स्क्यूअर के आकार के टुकड़ों में काटें और एक बाउल में रखें।
लहसुन को बारीक काटें और उसे वॉर्सेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, डिजॉन मस्टर्ड और पार्सले के साथ मिलाकर मैरिनेड बनाएं।
मैरिनेड को बीफ पर डालें और इसे कम से कम 15 मिनट के लिए रख दें।
मैरिनेट किए हुए बीफ को स्क्यूअर्स पर लगाएं।
मीठे आलू को ¾ इंच के टुकड़ों में काटें ताकि वे समान रूप से पकें।
मीठे आलू के टुकड़ों को स्मोक्ड पपरिका, धनिया पाउडर, जैतून का तेल और नमक के साथ मिलाएं जब तक वे समान रूप से कोट न हो जाएं।
ब्रोकलिनी को ट्रिम करें और उसे जैतून का तेल, नींबू का छिलका और नमक के साथ मिलाएं।
ओवन को 450°F पर प्रीहीट करें।
मीठे आलू को एक ट्रे पर रखें और उसके ऊपर एक रैक लगाएं।
बीफ स्क्यूअर्स को रैक पर इस तरह से रखें कि मैरिनेड पकने के दौरान मीठे आलू पर टपके।
ब्रोकलिनी को ट्रे पर मीठे आलू के साथ रखें।
सब कुछ 25-30 मिनट तक भूनें, या जब तक बीफ पक न जाए और सब्जियां नरम न हो जाएं।
पार्सले और लहसुन को बारीक काट लें।
पार्सले, लहसुन, इटालियन हर्ब्स, रेड वाइन विनेगर, जैतून का तेल, मेपल सिरप और नमक को मिलाकर चिमिचुरी सॉस बनाएं।
अपने मीठे आलू के टुकड़ों को ¾ इंच पर रखें ताकि सब कुछ एक साथ पक जाए।
बीफ को कम से कम 15 मिनट तक मैरिनेट करें ताकि अधिकतम स्वाद मिले।
मीठे आलू के ऊपर रैक का उपयोग करें ताकि बीफ का मैरिनेड नीचे टपक कर स्वाद बढ़ाए।
क्या मैं स्क्यूअर्स के लिए बीफ के किसी और कट का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप सिरलॉइन या रिबआई जैसे अन्य नरम कट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बीफ टेंडरलॉइन को उसकी कोमलता के लिए अनुशंसित किया जाता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि बीफ स्क्यूअर्स पक गए हैं?
बीफ तब पक जाता है जब यह आपकी पसंद के अनुसार पक जाए। मीडियम-रेयर के लिए, आंतरिक तापमान 135°F तक होना चाहिए।
क्या मैं ब्रोकलिनी को किसी और सब्जी से बदल सकता हूं?
हां, आप ब्रोकलिनी के स्थान पर शतावरी या हरी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
चिमिचुरी सॉस को मैं कितने समय तक स्टोर कर सकता हूं?
चिमिचुरी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को ओवन की जगह ग्रिल पर बना सकता हूं?
हां, आप बीफ स्क्यूअर्स और सब्जियों को ग्रिल पर बना सकते हैं ताकि स्मोकी फ्लेवर मिले। पकाने के समय को उसी अनुसार समायोजित करें।
