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फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन से भरपूर, यह क्रंची रेनबो सलाद लंच के लिए साप्ताहिक पसंदीदा है। मीठी, खट्टी और नमकीन हनी सोया ड्रेसिंग लाल और हरी पत्तागोभी, गाजर, खीरा, टेम्पेह और ताजे हर्ब्स के जीवंत मिश्रण के साथ पूरी तरह मेल खाती है। सप्ताह के दौरान एक आसान, पोषण से भरपूर भोजन के लिए पहले से तैयार करें। @healthfulradiance से प्रेरित।
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लाल और हरी पत्तागोभी को काटकर एक बड़े कटोरे में रखें।
हरी प्याज को काटें और कटोरे में डालें।
धनिया काटें और सलाद में मिलाएं।
गाजर को जूलियन में काटें और खीरे को स्लाइस करें, फिर कटोरे में डालें।
टेम्पेह को छोटे टुकड़ों में काटें और सलाद में मिलाएं।
जैतून का तेल और तमारी या सोया सॉस को एक छोटे कटोरे में मिलाएं।
1 नींबू का रस कटोरे में निचोड़ें।
मिश्रण में शहद और तिल के तेल की कुछ बूंदें डालें।
एक चुटकी समुद्री नमक और काली मिर्च डालें।
ड्रेसिंग को अच्छी तरह फेंटें और स्वादानुसार समायोजित करें।
ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
तुरंत परोसें या बाद में उपयोग के लिए फ्रिज में रखें।
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सब्जियों को पहले से काटकर एयरटाइट कंटेनरों में स्टोर करें ताकि सप्ताह के दौरान जल्दी सलाद तैयार किया जा सके।
ड्रेसिंग की सामग्री को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें—अधिक खट्टापन के लिए नींबू का रस या अधिक मिठास के लिए शहद डालें।
अधिक क्रंच के लिए परोसने से पहले टोस्टेड तिल या कुचले हुए मूंगफली छिड़कें।
क्या मैं टेम्पेह की जगह टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप टेम्पेह की जगह टोफू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन टेम्पेह में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और इसका टेक्सचर सख्त होता है।
सलाद को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
सलाद को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। परोसने से पहले ड्रेसिंग अलग रखें।
क्या मैं ड्रेसिंग को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, ड्रेसिंग को पहले से बनाकर फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है। उपयोग से पहले हिलाएं या फेंटें।
सोया सॉस के लिए ग्लूटेन-फ्री विकल्प क्या है?
तमारी एक ग्लूटेन-फ्री विकल्प है और इस रेसिपी में पूरी तरह से काम करता है।
क्या मैं सलाद में अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! शिमला मिर्च, स्नैप मटर, या मूली इस सलाद में बेहतरीन जोड़ होंगे।
