बिना सोडा बिना इनो झटपट हाई प्रोटीन डोसा रेसिपी दही चटनी के साथ

काले चने को रातभर भिगो दें।

भिगोए हुए चने, सूजी, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया पत्ते, करी पत्ते, दही, जीरा, नमक और पानी को मिक्सर जार में डालें और चिकना घोल बनने तक पीस लें।

तैयार घोल को एक बाउल में डालें, ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।

मिक्सर जार में धनिया पत्ते, पुदीना पत्ते, लहसुन की कलियां, हरी मिर्च, नमक और हल्दी डालकर मसाले तैयार करें।

तैयार मसाले को फेंटे हुए दही पर डालें।

कद्दूकस किया हुआ खीरा, भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक और सरसों का तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा पानी छिड़कें ताकि वह ठंडा हो जाए।

तवे पर घोल डालें और इसे समान रूप से फैलाएं।

जब डोसा लगभग पक जाए, तो ऊपर तेल या घी डालें।

सर्व करने से पहले ऊपर सांभर मसाला और पेरी पेरी मसाला छिड़कें।