बिना पकाए ठंडाई कुल्फी

बिना पकाए ठंडाई कुल्फी बनाने के लिए, ठंडाई पाउडर की सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाएं, फिर इसे कंडेंस्ड मिल्क, ताजा क्रीम और दूध के साथ मिलाकर चिकना करें। मिश्रण को कुल्फी के सांचों में डालें और कम से कम 6 घंटे तक फ्रीज करें।

नहीं, पारंपरिक बिना पकाए ठंडाई कुल्फी में डेयरी सामग्री जैसे ताजा क्रीम और दूध शामिल होते हैं। हालांकि, आप इसे नारियल क्रीम और बादाम दूध से बदलकर शाकाहारी बना सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि अन्य सामग्री भी पौध-आधारित हो।

अगर आपके पास गुड़ पाउडर नहीं है, तो आप इसे ब्राउन शुगर या मेपल सिरप से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन यह आपकी ठंडाई कुल्फी में आवश्यक मिठास प्रदान करेगा।

बची हुई बिना पकाए ठंडाई कुल्फी को फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह 2 सप्ताह तक ताजा रह सकती है। परोसने से पहले इसे कमरे के तापमान पर कुछ मिनटों के लिए रखें ताकि यह थोड़ी नरम हो जाए।

बिना पकाए ठंडाई कुल्फी ताजे फलों जैसे आम या बेरी के साथ बहुत अच्छी लगती है, या आप इसे गुलाब जामुन जैसे गर्म मिठाई के साथ परोस सकते हैं। ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कने से स्वाद और प्रस्तुति दोनों में निखार आता है।