बिना पकाए ठंडाई कुल्फी

बिना पकाए ठंडाई कुल्फी बनाने के लिए, ठंडाई पाउडर की सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाएं, फिर इसे कंडेंस्ड मिल्क, ताज़ा क्रीम और दूध के साथ मिलाकर चिकना कर लें। मिश्रण को कुल्फी के सांचों में डालें और कम से कम 6 घंटे तक फ्रीज करें।

नहीं, पारंपरिक बिना पकाए ठंडाई कुल्फी में डेयरी उत्पाद जैसे ताज़ा क्रीम और दूध शामिल होते हैं। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए नारियल क्रीम और बादाम दूध का उपयोग कर सकते हैं, और अन्य सामग्री को पौधों पर आधारित सुनिश्चित करें।

यदि आपके पास गुड़ पाउडर नहीं है, तो आप इसे ब्राउन शुगर या मेपल सिरप से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन यह आपकी बिना पकाए ठंडाई कुल्फी के लिए आवश्यक मिठास प्रदान करेगा।

बची हुई बिना पकाए ठंडाई कुल्फी को फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह 2 हफ्तों तक ताज़ा रहेगी। परोसने से पहले इसे कुछ मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए।

बिना पकाए ठंडाई कुल्फी ताज़ा फलों जैसे आम या बेरी के साथ अद्भुत लगती है, या आप इसे गुलाब जामुन जैसे गर्म मिठाई के साथ परोस सकते हैं। ऊपर से कुटे हुए मेवे डालने से स्वाद और प्रस्तुति दोनों बेहतर हो जाते हैं।