गुड़ और ओट गाजर केक

गुड़ और ओट गाजर केक को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें। इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में 1 सप्ताह तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे एयरटाइट कंटेनर में स्लाइस करके फ्रीजर में 3 महीने तक रखें।

हाँ, आप ओट के आटे को बादाम के आटे या ग्लूटेन-फ्री ऑल-पर्पस आटे से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि बनावट थोड़ी अलग हो सकती है, इसलिए तरल सामग्री को समायोजित करना पड़ सकता है।

यह रेसिपी अंडे और शहद के उपयोग के कारण शाकाहारी नहीं है। हालांकि, आप अंडे को फ्लैक्ससीड मील या सेब की प्यूरी से और शहद को पौधों पर आधारित स्वीटनर से बदलकर इसे शाकाहारी बना सकते हैं। इससे केक की नमी और स्वाद बरकरार रहेगा।

गुड़ और ओट गाजर केक को व्हिप्ड क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें। आप इसे ताजे फलों के साथ या क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग की बूंदाबांदी के साथ भी परोस सकते हैं।

यह जांचने के लिए कि आपका गुड़ और ओट गाजर केक बेक हो गया है या नहीं, केक के बीच में टूथपिक डालें। अगर यह साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आता है, तो केक तैयार है। अगर इसमें गीला घोल लगा हो, तो कुछ और मिनट बेक करें और फिर से जांचें।