चॉकलेट भरे हुए दूध के रोल्स

एक पैन में दूध और मक्खन को गर्म करें, लेकिन इसे उबालें नहीं। आंच से उतारें और मिश्रण को गुनगुना होने तक ठंडा होने दें। खमीर डालें और इसे पूरी तरह घोल लें।

मिश्रण में अंडा और चीनी डालें और अच्छी तरह फेंटें जब तक कि यह चिकना और क्रीमी न हो जाए।

धीरे-धीरे आटा डालें और मिलाते जाएं, जब तक कि एक नरम, चिकना और समान आटा न बन जाए।

आटे को एक बर्तन में रखें, इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे तब तक फूलने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।

दूध और चॉकलेट को धीमी आंच पर गर्म करें जब तक कि चॉकलेट पिघलकर दूध में मिल न जाए।

चॉकलेट कुकीज़ को बारीक पीस लें और उन्हें पिघली हुई चॉकलेट के मिश्रण में मिलाएं ताकि इसे और गाढ़ा बनाया जा सके। भरावन को ठंडा होने दें।

जब आटा आकार में दोगुना हो जाए, तो इसे एक आटे से छिड़के हुए सतह पर रखें। इसे हल्के से गूंधें और बेलन की मदद से आयताकार आकार में बेल लें।

आटे को 10 x 10 सेमी (लगभग 4 x 4 इंच) के वर्गों में काट लें।

प्रत्येक वर्ग में एक चम्मच चॉकलेट भरावन भरें। आटे के कोनों को तिरछे मोड़कर एक पाउच का आकार दें और किनारों को अच्छी तरह से चिपका दें ताकि बेकिंग के दौरान चॉकलेट बाहर न निकले।

रोल्स को चिकने और आटे से छिड़के हुए बेकिंग ट्रे पर सीवन वाली साइड नीचे की ओर रखें। उन्हें 30 मिनट तक आराम करने दें ताकि वे फिर से फूल जाएं।

ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। रोल्स को 25-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

जैसे ही आप उन्हें ओवन से निकालें, उन पर चीनी छिड़कें।