दादी-दादा दिवस के लिए मेडिटेरेनियन-स्टाइल मीटलोफ

मेडिटेरेनियन-स्टाइल मीटलोफ को बचाने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें, या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे 3 महीने तक फ्रीज करें। फ्रीज करने से पहले इसे स्लाइस करना सुनिश्चित करें ताकि इसे आसानी से डीफ्रॉस्ट किया जा सके।

हाँ, आप आसानी से इस मेडिटेरेनियन-स्टाइल मीटलोफ को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए नियमित ब्रेडक्रम्ब्स की जगह ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रम्ब्स या ग्लूटेन-फ्री क्रैकर्स का उपयोग करें। इस तरह आप अपने आहार की जरूरतों के साथ समृद्ध स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

मेडिटेरेनियन-स्टाइल मीटलोफ के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इसे ताज़ा ग्रीक सलाद, भुजी हुई सब्जियों, या नींबू और जड़ी-बूटियों से स्वादिष्ट किए गए कूसकूस के साथ परोसें। ये विकल्प मीटलोफ के समृद्ध स्वाद को खूबसूरती से पूरक करते हैं।

आप अपने मेडिटेरेनियन-स्टाइल मीटलोफ के स्वाद को अलग-अलग जड़ी-बूटियों और मसालों जैसे तुलसी, थाइम, या स्मोक्ड पेपरिका जोड़कर कस्टमाइज़ कर सकते हैं। आप अलग-अलग प्रकार के चीज़ जैसे गोट चीज़ या मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं और अधिक सब्जियाँ जैसे शिमला मिर्च या ज़ुकीनी जोड़ सकते हैं ताकि बनावट और स्वाद में विविधता आए।

मेडिटेरेनियन-स्टाइल मीटलोफ तैयार करने के लिए, पहले अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और एक लोफ पैन को ग्रीस करें। एक बड़े बाउल में पिसा हुआ बीफ या भेड़ का मांस, ब्रेडक्रम्ब्स, फेटा चीज़, सन-ड्राइड टमाटर, जैतून, ओरिगेनो, जीरा, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन, एक अंडा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को लोफ पैन में डालें और समान रूप से दबाएं। इसे 45-50 मिनट तक बेक करें जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए और हल्का भूरा न हो जाए। स्लाइस करने से पहले इसे 10 मिनट तक ठंडा होने दें ताकि यह आकार बनाए रखे।