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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मसूर को अच्छी तरह धोकर पर्याप्त पानी में 20-25 मिनट तक पकाएं, या जब तक वे नरम लेकिन फिर भी ठोस रहें।
मसूर को छानकर पूरी तरह ठंडा होने दें।
एक बड़े बर्तन में मसूर, खीरा, टमाटर, लाल प्याज, पार्सले, पुदीना और जैतून मिलाएं।
एक छोटे बर्तन में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, लहसुन, जीरा, काली मिर्च और नमक को फेंटें।
ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और धीरे से मिलाएं।
फेटा चीज़ छिड़कें, अगर उपयोग कर रहे हैं।
सलाद को परोसने से पहले 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि स्वाद विकसित हो सके।
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मसूर के ठंडा होने के बाद नींबू का रस डालने से उनकी बनावट और ताजगी बनी रहती है। नींबू में मौजूद विटामिन C मसूर में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले गैर-हीम आयरन के अवशोषण को भी बढ़ा सकता है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की मसूर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार की मसूर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न हो सकता है। हरी या भूरे मसूर सलाद में अपनी बनावट बनाए रखते हैं।
मैं सलाद को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
सलाद को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस सलाद को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, बस फेटा चीज़ को छोड़ दें या पौधों पर आधारित विकल्प का उपयोग करें।
ताज़ा पुदीने के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप पुदीने के स्थान पर ताज़ा तुलसी या धनिया का उपयोग कर सकते हैं।
क्या परोसने से पहले सलाद को आराम देना आवश्यक है?
सलाद को आराम देने से स्वाद एक साथ मिलते हैं, जिससे कुल स्वाद बढ़ता है।
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