केतोप्रक (जकार्ता स्ट्रीट फूड गार्लिकी पीनट सॉस के साथ)

केतोप्रक जकार्ता का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो अपनी समृद्ध और गार्लिकी पीनट सॉस के लिए जाना जाता है। यह व्यंजन विभिन्न बनावटों और स्वादों को मिलाता है, जिसमें सुनहरे भूरे मूंगफली को एक चिकनी सॉस में मिलाया जाता है जो टॉपिंग्स को कोट करता है। जब सॉस तैयार किया जाता है, तो तले हुए प्याज़, लहसुन और नींबू के पत्तों की सुगंध हवा में फैल जाती है। लोंटोंग, मूंगफली के अंकुर, तला हुआ टोफू, वर्मिसेली, ऑमलेट और क्रैकर्स के मिश्रण पर परोसा जाता है, प्रत्येक बाइट में कुरकुरा, नरम और चबाने वाले तत्वों का आनंददायक मिश्रण होता है।