इंडियन-मैक्सिकन पानी पुरी

इंडियन-मैक्सिकन पानी पुरी बनाने के लिए, सबसे पहले ताज़ा धनिया, पुदीना पत्ते, हरी मिर्च, इमली का गूदा, नींबू का रस और मसालों को मिलाकर एक चिकना पेस्ट बनाएं। इस पेस्ट को ठंडे पानी में मिलाकर ठंडा करें। भरावन के लिए, उबले हुए काले बीन्स, स्वीट कॉर्न, कटे हुए एवोकाडो, प्याज और टमाटर को मिलाएं, और उसमें ताज़ा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, नमक और नींबू का रस डालें। अंत में, प्रत्येक पुरी में हल्का छेद करें और उसमें भरावन भरें। इसे ठंडे मसालेदार पानी के साथ परोसें।

हां, यह इंडियन-मैक्सिकन पानी पुरी रेसिपी पूरी तरह से शाकाहारी है और इसे आसानी से वेगन भी बनाया जा सकता है। इसमें इस्तेमाल की गई सामग्री जैसे काले बीन्स, कॉर्न, एवोकाडो और मसाले सभी प्लांट-बेस्ड हैं, जो इसे शाकाहारी और वेगन डाइट के लिए उपयुक्त बनाते हैं।

यदि आपके पास इमली का गूदा नहीं है, तो आप इसे नींबू या लेमन जूस से बदल सकते हैं, जो खट्टा स्वाद देगा। वैकल्पिक रूप से, सिरका और ब्राउन शुगर का मिश्रण भी इमली के मीठे और खट्टे स्वाद की नकल कर सकता है।

इंडियन-मैक्सिकन पानी पुरी को स्टोर करने के लिए, पुरियों और भरावन को अलग रखें। भरावन को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। पुरियों को ठंडी और सूखी जगह पर रखें ताकि उनकी करारापन बनी रहे। इन्हें फ्रिज में रखने से बचें क्योंकि वे नरम हो सकती हैं।

इंडियन-मैक्सिकन पानी पुरी के साथ कई साइड डिश और ड्रिंक्स परोसे जा सकते हैं। आप इसे ताज़ा आम लस्सी या मसालेदार जलापेनो मार्घरीटा के साथ परोस सकते हैं। साइड्स के लिए, एक साधारण सलाद या कुछ कुरकुरे टॉर्टिला चिप्स और सालसा पेश करें, जो पानी पुरी के स्वाद को और बढ़ा देंगे।