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सैल्मन को छोटे टुकड़ों में काटें।
सैल्मन को तेल, लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, पेरी पेरी मसाला मिश्रण, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
सैल्मन को कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
सैल्मन को 200°C पर लगभग 10 मिनट के लिए एयर फ्राई करें।
मक्खन, कटा हुआ लहसुन, सोया सॉस और शहद को मध्यम आंच पर कुछ मिनट तक पैन में मिलाएं जब तक चटनी गाढ़ी न हो जाए।
सैल्मन को पैन में डालें और 1-2 मिनट के लिए मिलाएं ताकि चटनी सैल्मन पर समान रूप से चढ़ जाए।
भाप में पके जैस्मिन चावल के ऊपर एडामेम बीन्स और खीरे के साथ परोसें, हरे प्याज़ और तिल के बीज से सजाएं।
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अधिक तीखेपन के लिए, मैरिनेड में अधिक पेरी पेरी मसाला मिश्रण डालें।
ऑलिव ऑयल की जगह तिल का तेल इस्तेमाल करें ताकि अधिक नट जैसा स्वाद मिले।
क्या मैं जमे हुए सैल्मन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, बस यह सुनिश्चित करें कि मैरिनेट करने से पहले यह पूरी तरह से पिघल चुका हो।
एयर फ्रायर की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप सैल्मन को ओवन में 200°C पर लगभग 12-15 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं।
सोया सॉस का विकल्प क्या है?
टमारी या कोकोनट एमिनोस का उपयोग ग्लूटेन-फ्री विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चटनी पर्याप्त गाढ़ी है?
चटनी को चम्मच के पीछे कोट करना चाहिए और इसकी चमकदार उपस्थिति होनी चाहिए।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
आप सैल्मन को मैरिनेट कर सकते हैं और चटनी को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन सर्वोत्तम परिणामों के लिए परोसने से ठीक पहले सैल्मन को पकाएं।
Healthy food is not boring! I'm passionate about making healthy eating achievable, satisfying, and enjoyable. I create nourishing recipes that prove you don't have to sacrifice taste to eat well.
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