घर पर बनाएं सॉफ्ट प्रेट्ज़ल्स और पब चीज़ डिप

यीस्ट को गुनगुने पानी में मिलाएं और 1 मिनट के लिए छोड़ दें।

मिश्रण में नमक, चीनी और पिघला हुआ मक्खन डालें।

धीरे-धीरे 3 कप मैदा मिलाएं, फिर और डालें जब तक आटा चिपचिपा न रहे। अगर यह दबाने पर वापस उछलता है, तो यह तैयार है।

आटे को 5 मिनट तक गूंधें जब तक यह नरम और थोड़ा चिपचिपा न हो।

आटे को 10 मिनट के लिए आराम करने दें।

ओवन को 400°F (204°C) पर प्रीहीट करें। दो बेकिंग शीट्स को सिलिकॉन मैट या चिकने बटर पेपर से लाइन करें।

आटे को 1/3-कप (75 ग्राम) के हिस्सों में काटें। प्रत्येक हिस्से को 20–22 इंच की रस्सी में रोल करें और प्रेट्ज़ल का आकार दें।

बेकिंग सोडा और पानी को उबालें। प्रेट्ज़ल्स को उबलते घोल में 20–30 सेकंड के लिए डालें, फिर बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

प्रेट्ज़ल्स पर मोटा नमक छिड़कें और 12–15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

गरमागरम प्रेट्ज़ल्स को नाचो चीज़ या पब चीज़ डिप के साथ परोसें।

सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में डालकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें।

स्वाद और स्थिरता के अनुसार मसाले और बीयर को समायोजित करें।

डिप को ठंडा या कमरे के तापमान पर प्रेट्ज़ल्स के साथ परोसें।