थैंक्सगिविंग का वह कॉम्बिनेशन जिसके बारे में कोई बात नहीं करता लेकिन हर किसी को चाहिए! ताज़ा क्रैनबेरी सॉस और नरम ओवन-बेक्ड सैल्मन का मेल एक सरल और त्योहारों के लिए उपयुक्त डिनर बनाता है। क्रैनबेरी सॉस मीठा, खट्टा और आरामदायक है, जिसे बनाने में 15 मिनट से भी कम समय लगता है। सैल्मन को कोमलता से बेक किया जाता है, जो सॉस के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। इस रेसिपी को एक सपने...
क्रैनबेरी, पानी और चीनी को एक सॉसपैन में डालें।
धीमी आंच पर उबालें, फिर आंच कम करें और 10–12 मिनट तक पकाएं जब तक कि क्रैनबेरी फट न जाएं और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
दालचीनी और कटे हुए पेकान डालें।
ठंडा होने दें; सॉस बैठने के साथ गाढ़ा हो जाएगा।
सैल्मन फिलेट्स पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
सैल्मन फिलेट्स के ऊपर घर का बना क्रैनबेरी सॉस फैलाएं।
400°F पर 12–15 मिनट तक बेक करें जब तक कि सैल्मन नरम और परतदार न हो जाए।
अधिक नट्स जैसा स्वाद पाने के लिए, पेकान को क्रैनबेरी सॉस में डालने से पहले भून लें।
क्रैनबेरी सॉस को पहले से बना लें; यह फ्रिज में एक हफ्ते तक अच्छा रहता है।
बेहतर बनावट और स्वाद के लिए ताज़ा सैल्मन का उपयोग करें।
क्या मैं सॉस के लिए जमे हुए क्रैनबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जमे हुए क्रैनबेरी अच्छे से काम करते हैं। उन्हें पिघलाने की ज़रूरत नहीं है; बस सीधे सॉसपैन में डाल दें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि सैल्मन पक गया है?
सैल्मन पक जाने पर आसानी से कांटे से टूट जाएगा और इसका रंग अपारदर्शी हो जाएगा।
क्या मैं क्रैनबेरी सॉस में चीनी की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप शहद या मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और मिठास का स्तर अलग हो सकता है।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
इसे भुजी हुई सब्जियों, मैश किए हुए आलू, या एक साधारण हरी सलाद के साथ परोसें।
क्या मैं यह डिश बड़े समूह के लिए बना सकता हूँ?
हाँ, बस आवश्यक सर्विंग्स के अनुसार सामग्री को बढ़ा लें।
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