घर पर बना चिकन मसाला

अपने घर के बने चिकन मसाले का अधिकतम स्वाद पाने के लिए, ग्रिल करने से पहले अपने चिकन पर इसे अच्छी तरह से लगाएं। मसालों को मांस में समाने देने के लिए चिकन को कम से कम 30 मिनट से 1 घंटे तक मैरीनेट करें।

बिल्कुल! यदि आपके पास कुछ मसाले नहीं हैं, तो आप स्मोक्ड पपरिका की जगह साधारण पपरिका का उपयोग कर सकते हैं या हल्के स्वाद के लिए कायेन मिर्च को हटा सकते हैं। आप अपने आहार की जरूरतों के अनुसार नमक की मात्रा को भी समायोजित कर सकते हैं और कम-सोडियम नमक का उपयोग कर सकते हैं।

अपने घर के बने चिकन मसाले को एक एयरटाइट कंटेनर या मसाला जार में ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें। सही तरीके से स्टोर करने पर यह 6 महीने तक अपना स्वाद बनाए रख सकता है। इसे नमी और सीधी धूप से दूर रखें।

हाँ, आप इस घर के बने चिकन मसाले को लो-सोडियम डाइट के लिए आसानी से संशोधित कर सकते हैं। सादा नमक और मसालेदार नमक को कम या हटा दें। आप अतिरिक्त सोडियम के बिना स्वाद बढ़ाने के लिए लहसुन पाउडर और ओरिगैनो जैसे अधिक जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

इस घर के बने मसाले से मसालेदार चिकन बहुमुखी है और कई व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है। इसे ग्रिल की हुई सब्जियों, ताज़ा सलाद या चावल के साथ परोसें। यह मैश किए हुए आलू या क्विनोआ जैसे साइड डिश के साथ भी शानदार लगता है।