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यह सलाद कोमल ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट को ग्रीक योगर्ट, डिजॉन मस्टर्ड और गहराई के लिए थोड़ा एंकोवी से बने क्रीमी सीज़र-प्रेरित ड्रेसिंग के साथ जोड़ता है। क्रिस्पी एयर-फ्राइड पास्ता एक अनोखा क्रंच जोड़ता है, जबकि कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान सब कुछ एक साथ बांधता है। प्रोटीन से भरपूर भोजन के लिए परफेक्ट।
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पके हुए पास्ता पर स्प्रे ऑलिव ऑयल छिड़कें और नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और ओरिगैनो के साथ सीज़न करें।
200°C पर लगभग 10 मिनट के लिए एयर फ्राई करें या 180°C पर लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि यह क्रिस्पी न हो जाए।
ग्रीक योगर्ट, डिजॉन मस्टर्ड, व्हाइट ग्रेप विनेगर, नींबू का रस, लहसुन पाउडर और एंकोवी फिलेट को एक साथ मिलाएं जब तक यह स्मूद न हो जाए।
ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट को तैयार ड्रेसिंग के साथ टॉस करें।
ऊपर से क्रिस्पी पास्ता डालें और अतिरिक्त कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान के साथ छिड़कें।
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यदि आपके पास एंकोवी फिलेट नहीं है, तो इसके स्थान पर वॉर्सेस्टरशायर सॉस का उपयोग करें।
पास्ता को एयर फ्राई या बेक करने से पहले पूरी तरह से सुखा लें ताकि यह अधिकतम क्रिस्पी हो।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार का पास्ता उपयोग कर सकते हैं, लेकिन छोटे आकार जैसे पेन या फ्यूसिली क्रिस्पी बनाने के लिए बेहतर होते हैं।
मैं इस सलाद को कम फैट वाला कैसे बना सकता हूँ?
फैट-फ्री ग्रीक योगर्ट का उपयोग करें और पार्मेज़ान चीज़ की मात्रा कम करें।
क्या मैं क्रिस्पी पास्ता पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्रिस्पी पास्ता पहले से बना सकते हैं और इसे एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
अगर मेरे पास एयर फ्रायर नहीं है तो क्या करूँ?
आप पास्ता को ओवन में 180°C पर लगभग 20 मिनट तक बेक कर सकते हैं जब तक कि यह क्रिस्पी न हो जाए।
क्या इस रेसिपी में चिकन के बजाय कोई वेजिटेरियन विकल्प है?
आप चिकन के स्थान पर ग्रिल्ड टोफू या टेम्पेह का उपयोग कर सकते हैं।
