यह रेसिपी स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है! प्रोटीन और छुपी हुई सब्जियों से भरपूर, यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो क्रीमी पास्ता का आनंद लेना चाहते हैं बिना पोषण से समझौता किए। पिंक सॉस सब्जियों और पनीर के मिश्रण से बनाई जाती है, जो इसे एक समृद्ध और क्रीमी टेक्सचर देती है। यह एक संपूर्ण भोजन है जिसे बनाना आसान है और यह बेहद स्वादिष्ट है। चाहे आप अपने लिए बना...
एक पैन गरम करें और उसमें ऑलिव ऑयल डालें। अदरक और लहसुन की कलियां डालें और खुशबू आने तक भूनें।
मोटे कटे हुए गाजर, टमाटर, चुकंदर और हरी मिर्च डालें। नमक और काली मिर्च डालें और 3-5 मिनट तक भूनें।
आधा कप पानी डालें, पैन को ढक दें और सब्जियों को 6-8 मिनट तक पकने दें।
कटा हुआ धनिया डालें, 2 मिनट तक भूनें और फिर मिश्रण को ठंडा होने दें।
पकी हुई सब्जियों को लो-फैट पनीर के साथ मिलाकर एक स्मूद पेस्ट बना लें।
उसी पैन में मक्खन पिघलाएं और तैयार पेस्ट डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं।
थोड़ा पास्ता का पानी या सामान्य पानी डालकर गाढ़ापन समायोजित करें, फिर 2-3 मिनट और पकाएं।
ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें, फिर उबला हुआ होल व्हीट पास्ता डालें।
सब कुछ अच्छे से मिलाएं और अंत में कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें। गरमागरम परोसें।
आप हरी मिर्च की मात्रा घटा या बढ़ाकर तीखापन समायोजित कर सकते हैं।
विगन संस्करण के लिए, पनीर की जगह टोफू और चीज़ की जगह विगन चीज़ का उपयोग करें।
ताजा धनिया का उपयोग करें ताकि अधिक सुगंधित स्वाद मिले।
क्रीमी टेक्सचर के लिए सब्जियों को अच्छे से ब्लेंड करें।
क्या मैं होल व्हीट पास्ता की जगह सामान्य पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सामान्य पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन होल व्हीट पास्ता स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।
क्या मैं चीज़ छोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप चीज़ छोड़ सकते हैं या कैलोरी कम करने के लिए लो-फैट विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस डिश को विगन कैसे बना सकता हूँ?
पनीर की जगह टोफू और चीज़ की जगह विगन चीज़ का उपयोग करें।
क्या मैं और सब्जियां डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप पालक, ज़ुकीनी, या शिमला मिर्च जैसी सब्जियां अतिरिक्त पोषण के लिए डाल सकते हैं।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूं?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले गरम करें।
