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यह रेसिपी स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है! प्रोटीन और छुपी हुई सब्जियों से भरपूर, यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो क्रीमी पास्ता का आनंद लेना चाहते हैं बिना पोषण से समझौता किए। पिंक सॉस सब्जियों और पनीर के मिश्रण से बनाई जाती है, जो इसे समृद्ध और क्रीमी बनाती है। यह एक संपूर्ण भोजन है जो बनाना आसान है और बेहद स्वादिष्ट है। चाहे आप अपने लिए बना रहे हों या...
एक पैन गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालें। अदरक और लहसुन की कलियां डालें और खुशबू आने तक भूनें।
कटा हुआ गाजर, टमाटर, चुकंदर और हरी मिर्च डालें। नमक और काली मिर्च डालकर 3-5 मिनट तक भूनें।
आधा कप पानी डालें, पैन को ढक दें और सब्जियों को 6-8 मिनट तक पकने दें।
कटा हुआ धनिया डालें, 2 मिनट और भूनें, फिर मिश्रण को ठंडा होने दें।
पकी हुई सब्जियों को लो-फैट पनीर के साथ मिलाकर एक चिकना पेस्ट बना लें।
उसी पैन में मक्खन पिघलाएं और तैयार पेस्ट डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं।
थोड़ा पास्ता का पानी या सामान्य पानी डालकर गाढ़ापन समायोजित करें, फिर 2-3 मिनट और पकाएं।
ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें, फिर उबला हुआ साबुत गेहूं पास्ता डालें।
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और अंत में कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें। गरमागरम परोसें।
आप हरी मिर्च की मात्रा घटा या बढ़ाकर मसाले का स्तर समायोजित कर सकते हैं।
वेजन संस्करण के लिए, पनीर की जगह टोफू और चीज़ की जगह वेजन चीज़ का उपयोग करें।
अधिक सुगंध के लिए ताजा धनिया का उपयोग करें।
क्रीमी टेक्सचर के लिए सब्जियों को अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
क्या मैं साबुत गेहूं पास्ता की जगह सामान्य पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सामान्य पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन साबुत गेहूं पास्ता एक स्वस्थ विकल्प है।
क्या मैं चीज़ को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप चीज़ को छोड़ सकते हैं या कैलोरी कम करने के लिए लो-फैट विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस डिश को वेजन कैसे बना सकता हूँ?
पनीर की जगह टोफू और चीज़ की जगह वेजन चीज़ का उपयोग करें।
क्या मैं और सब्जियां जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! आप पालक, तोरी या शिमला मिर्च जैसी सब्जियां अतिरिक्त पोषण के लिए जोड़ सकते हैं।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूं?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले गरम करें।
