यह पौष्टिक प्लम केक सर्दियों के मौसम और क्रिसमस के जश्न के लिए एकदम सही है। यह गिल्ट-फ्री है, बिना चीनी और बिना मैदा के बनाया गया है, और इसमें ओट्स का आटा, गेहूं का आटा और सूखे मेवों की अच्छाई भरी हुई है। यह रेसिपी सरल है और आपके प्रियजनों के लिए एक स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट ट्रीट सुनिश्चित करती है। इस क्रिसमस इसे बनाएं और त्योहार का आनंद एक हेल्दी ट्विस्ट के साथ लें!
बादाम, चेरी, किशमिश और काले किशमिश को काट लें। इन्हें एक पूरे संतरे से निकाले गए संतरे के रस में भिगो दें।
ओट्स का आटा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक मिक्सिंग बाउल में मिलाएं।
सूखी सामग्री में भिगोए हुए सूखे मेवे और खजूर का पेस्ट डालें।
दूध को धीरे-धीरे बैच में डालें और एक चिकना और गाढ़ा बैटर फेंट लें।
बैटर को एक बेकिंग ट्रे में डालें और ऊपर से कटे हुए सूखे मेवे डालें।
एक पैन में नमक डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
बेकिंग ट्रे को पैन में रखें और धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक बेक करें।
बेहतर टेक्सचर के लिए बैटर को चिकना और गाढ़ा रखें।
समान बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए पैन को सही तरीके से प्रीहीट करें।
सूखे मेवे भिगोने के लिए ताजा संतरे का रस इस्तेमाल करें ताकि स्वाद बढ़े।
केक को टूथपिक से चेक करें; अगर यह साफ बाहर आए तो केक तैयार है।
क्या मैं ओट्स के आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
यह रेसिपी को हेल्दी बनाने के लिए ओट्स का आटा इस्तेमाल किया गया है। आप इसे साधारण आटे से बदल सकते हैं, लेकिन पोषण संबंधी लाभ अलग होंगे।
क्या मैं इस केक को ओवन में बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से गरम किए हुए ओवन में 180°C पर 25-30 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
क्या मैं अन्य सूखे मेवे इस्तेमाल कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अपने पसंदीदा सूखे मेवे जैसे क्रैनबेरी या खुबानी का उपयोग कर सकते हैं।
मैं केक को कैसे स्टोर करूँ?
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें या लंबे समय तक रखने के लिए फ्रिज में रखें।
क्या यह रेसिपी डायबिटीज़ के लिए उपयुक्त है?
इस रेसिपी में प्राकृतिक मिठास के लिए खजूर का पेस्ट इस्तेमाल किया गया है, जो डायबिटीज़ के लिए सीमित मात्रा में उपयुक्त हो सकता है। व्यक्तिगत सलाह के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
