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इस साल पीच का मौसम बेहद शानदार है, और पीच पूरी तरह से पके हुए हैं! यह रेसिपी मीठे, नमकीन, मलाईदार और हल्के जले हुए स्वादों को मिलाकर एक आसान और स्वादिष्ट डिश बनाती है। गर्मियों की पार्टियों या झटपट स्नैक के लिए परफेक्ट, यह ग्रिल्ड पीच, प्रोसियुटो और बुराटा डिप मौसमी फलों और सरल लेकिन शानदार स्वादों का उत्सव है।
पीच के स्लाइस पर हल्की परत में ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च लगाएं। अपने कटे हुए ब्रेड पर भी यही करें।
पीच को ग्रिल पर हर तरफ 1-2 मिनट तक ग्रिल करें। ब्रेड को भी ग्रिल करें, इसे ग्रिल ग्रेट्स पर लंबाई में रखें ताकि चार के निशान बन सकें।
एक प्लेट पर स्ट्राचियाटेला लगाएं, उसके ऊपर ग्रिल्ड पीच रखें, फाड़े हुए प्रोसियुटो को सजाएं, और ताजा तुलसी और बाल्समिक ग्लेज़ डालें।
ब्रेड को ग्रिल ग्रेट्स पर लंबाई में रखें ताकि सुंदर चार के निशान बन सकें।
ज्यादा मिठास और स्वाद के लिए पके हुए पीच का इस्तेमाल करें।
बेहतर टेक्सचर और स्वाद के लिए तुरंत परोसें।
क्या मैं स्ट्राचियाटेला की जगह कोई और चीज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बुराटा या ताजा मोज़ेरेला का विकल्प चुन सकते/सकती हैं।
क्या मैं यह रेसिपी पहले से बना सकता/सकती हूँ?
इसे ताजा परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप पीच और ब्रेड को पहले से ग्रिल कर सकते/सकती हैं और परोसने से पहले असेंबल कर सकते/सकती हैं।
प्रोसियुटो की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप प्रोसियुटो की जगह पतले कटे हुए सलामी का उपयोग कर सकते/सकती हैं या इसे शाकाहारी बनाने के लिए छोड़ सकते/सकती हैं।
क्या मैं बाजार में मिलने वाला बाल्समिक ग्लेज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, बाजार में मिलने वाला बाल्समिक ग्लेज़ इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है।
मैं कैसे जानूं कि मेरे पीच पके हुए हैं?
पके हुए पीच हल्के नरम होते हैं और उनमें मीठी खुशबू आती है।
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
