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यह व्यंजन लेमन हर्ब राइस के खट्टे स्वाद, क्रिस्पी परमेसन ब्रसेल्स स्प्राउट्स की स्वादिष्ट कुरकुराहट, और ग्रिल्ड चिकन की रसीली कोमलता को एक साथ लाता है। राइस, जिसमें नींबू की जेस्ट और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मिलाई गई हैं, परमेसन चीज़ के साथ टॉप किए गए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के समृद्ध, नटी स्वाद के साथ मेल खाता है। चिकन, लहसुन और हर्ब सीज़निंग में मैरीनेट किया गया, पूर्णता तक ग्रिल किया जाता है, जो बनावट और स्वाद का...
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चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए।
चावल, चिकन बोन ब्रॉथ, नींबू की जेस्ट, वेगेटा सीज़निंग, लहसुन पाउडर, और सूखा ओरेगानो को राइस कुकर में डालें।
पकने तक पकाएं, फिर 5 मिनट के लिए बैठने दें।
चावल को फुलाएं और उसमें कटा हुआ पार्सले मिलाएं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के खुरदरे सिरे काटें और आधे में काटें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक कटोरे में लहसुन से युक्त ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, नमक, और काली मिर्च के साथ डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
एयर फ्रायर में 200C पर 15-20 मिनट तक फ्राई करें, बीच में पलटें या हिलाएं, जब तक कि वे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं।
ऊपर से फ्लेकी नमक और अतिरिक्त कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डालें।
चिकन ब्रेस्ट को बीच से काटें और समान रूप से फैलाएं।
चिकन को लहसुन और हर्ब सीज़निंग, नींबू का रस, नमक, और काली मिर्च में कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
बीबीक्यू या ग्रिल पर मध्यम-उच्च आंच पर ग्रिल करें, चिपकने से बचाने के लिए ऑलिव ऑयल स्प्रे का उपयोग करें, जब तक कि पक न जाए और ग्रिल के निशान न आ जाएं।
चिकन को आराम करने दें, फिर परोसने से पहले काटें।
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सुगंधित और फुलाए हुए बनावट के लिए जैस्मीन चावल का उपयोग करें।
शाकाहारी विकल्प के लिए चिकन बोन ब्रॉथ की जगह सब्जी स्टॉक का उपयोग करें।
अतिरिक्त कुरकुरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए, सुनिश्चित करें कि वे तेल और मसालों के साथ समान रूप से कोटेड हों।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी सफेद चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जैस्मीन चावल की सुगंध के लिए इसे अनुशंसित किया जाता है।
मैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अतिरिक्त कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि वे तेल और मसालों के साथ समान रूप से कोटेड हों, और सुनहरा होने तक एयर फ्राई करें।
क्या मैं चिकन बोन ब्रॉथ की जगह कुछ और उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन या सब्जी स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं।
अगर मेरे पास ग्रिल नहीं है तो क्या करूँ?
आप स्टोव पर ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं या ओवन में चिकन बेक कर सकते हैं।
मुझे चिकन को कितनी देर तक मैरीनेट करना चाहिए?
कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें, लेकिन अधिक स्वाद के लिए अधिक समय तक।
