अल्टीमेट हरी जड़ी-बूटी हैक: एक बार ब्लेंड करें, हफ्तों तक इस्तेमाल करें! 10 मिनट का हैक झटपट रायता, पेय और डिप्स के लिए!
हम सबने ऐसा किया है—ताजा पुदीना और धनिया खरीदना, और कुछ दिनों बाद इसे फ्रिज के पीछे मुरझाया हुआ पाना। अपनी ताजी जड़ी-बूटियों को फेंकना बंद करें! यह 10 मिनट का हरी जड़ी-बूटी हैक आपकी रसोई के लिए एकदम सही 'एक बार करें और भूल जाएं' समाधान है। अपनी जड़ी-बूटियों को सुगंधित मसालों...
धनिया और पुदीना की पत्तियों को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें। अतिरिक्त नमी हटाने के लिए अच्छी तरह से छान लें।
साफ की गई जड़ी-बूटियों, अदरक, हरी मिर्च और सभी सूखे मसाले (काला नमक, भुना जीरा, नमक और चाट मसाला) को ब्लेंडर में डालें।
नींबू का रस और ठंडे पानी का एक छींटा डालें। इसे गाढ़ा, चिकना और डालने योग्य पेस्ट में पीस लें।
जड़ी-बूटियों के पेस्ट को सावधानीपूर्वक साफ आइस क्यूब ट्रे में डालें। ट्रे को फ्रीजर में रखें जब तक क्यूब्स जम न जाएं।
जमने के बाद, क्यूब्स को बाहर निकालें और उन्हें लेबल किए हुए ज़िपलॉक बैग या एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें। इन्हें फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर करें।
झटपट रायता के लिए सीधे फेंटे हुए दही में 1–2 क्यूब्स डालें, या इन्हें पानी या सोडा में मिलाएं ताजगी भरे पुदीना पेय या स्वादिष्ट डिप के लिए।
ब्लेंड करने से पहले जड़ी-बूटियों को पूरी तरह से सुखा लें ताकि पेस्ट में अतिरिक्त पानी न हो।
हरी मिर्च की मात्रा अपने स्वाद सहनशीलता के अनुसार समायोजित करें।
ज़िपलॉक बैग या कंटेनर पर तारीख लिखें ताकि ताजगी का ध्यान रखा जा सके।
जड़ी-बूटियों के हरे रंग को बनाए रखने के लिए ब्लेंडिंग के लिए ठंडा पानी का उपयोग करें।
बेसिल या पार्सले जैसी अन्य जड़ी-बूटियों को मिलाकर एक अनोखा स्वाद आजमाएं।
मैं जड़ी-बूटियों के क्यूब्स को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप जड़ी-बूटियों के क्यूब्स को फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी में अन्य जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बेसिल या पार्सले जैसी जड़ी-बूटियों का उपयोग करके अलग स्वाद आजमा सकते हैं।
रायता या पेय के लिए मुझे कितने क्यूब्स का उपयोग करना चाहिए?
अपने स्वाद के अनुसार 1–2 क्यूब्स का उपयोग करें।
क्या मैं हरी मिर्च को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं तो आप हरी मिर्च को छोड़ सकते हैं या कम कर सकते हैं।
क्यूब्स को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छा कंटेनर कौन सा है?
क्यूब्स को ताजा और व्यवस्थित रखने के लिए लेबल किए हुए ज़िपलॉक बैग या एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें।
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