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एक स्वादिष्ट कस्टर्ड कुकी केक जो मलाईदार वनीला कस्टर्ड और कुकीज़ की परतों से बनाया गया है। अपनी पसंदीदा रेसिपी को घर पर आसानी से बनाएं, यहाँ क्लिक करें
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एक बाउल में अंडे की जर्दी, चीनी और शुद्ध वनीला अर्क मिलाएं।
कॉर्नस्टार्च डालें और फिर से चिकना होने तक मिलाएं।
दूध को चूल्हे पर हल्का गर्म करें।
गर्म दूध को धीरे-धीरे अंडे की जर्दी के मिश्रण में डालें और लगातार फेंटते रहें।
मिश्रण को वापस पॉट में डालें और चूल्हे पर रखें।
लगातार फेंटते रहें जब तक कस्टर्ड गाढ़ा न हो जाए।
प्रत्येक कुकी को हल्के से पानी में डुबोएं।
डूबी हुई कुकीज़ को एक परत में लगाएं।
कुकीज़ के ऊपर कस्टर्ड की एक परत फैलाएं।
सभी सामग्री खत्म होने तक परतें दोहराएं।
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कस्टर्ड को फटने से बचाने के लिए लगातार फेंटते रहें।
अधिक स्वाद के लिए, कस्टर्ड के ऊपर एक चुटकी दालचीनी छिड़कें।
दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक बनाने के लिए, 4 अंडे की जर्दी, 0.5 कप चीनी और 1 चम्मच शुद्ध वनीला अर्क को एक बाउल में मिलाएं। 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च डालें और चिकना होने तक मिलाएं। 2 कप दूध को चूल्हे पर गर्म करें, फिर इसे धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में फेंटें। मिश्रण को वापस पॉट में डालें और लगातार फेंटते हुए गाढ़ा करें। 20 कुकीज़ को हल्के पानी में डुबोएं, उन्हें एक डिश में परत लगाएं और हर परत पर कस्टर्ड फैलाएं जब तक सारी सामग्री खत्म न हो जाए।
क्या दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक में इस्तेमाल की गई कुकीज़ के कारण यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप नियमित कुकीज़ को ग्लूटेन-फ्री कुकीज़ से बदलकर इसे आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप जो कुकीज़ चुनते हैं वे प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों।
दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक के लिए सामग्री के कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आप दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक की सामग्री को बदलना चाहते हैं, तो नियमित दूध के बजाय बादाम का दूध या ओट मिल्क का उपयोग कर सकते हैं। कम चीनी वाले विकल्प के लिए, स्टेविया या एरिथ्रिटोल जैसे चीनी विकल्प का उपयोग करें। इसके अलावा, इसे शाकाहारी बनाने के लिए अंडे की जर्दी के स्थान पर फ्लैक्ससीड मील और पानी का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं।
दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक को बनाने के बाद कैसे स्टोर करें?
दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक को स्टोर करने के लिए इसे प्लास्टिक रैप से अच्छी तरह ढक दें या एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। यदि आप इसे लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो व्यक्तिगत स्लाइस को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। इसे 2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक के साथ कौन-कौन से डेज़र्ट अच्छे लगते हैं?
दादी माँ की कस्टर्ड कुकी केक ताजे फलों जैसे स्ट्रॉबेरी या रसभरी के साथ बहुत अच्छा लगता है, जो एक ताजगी भरा कंट्रास्ट देता है। आप इसे वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या व्हीप्ड क्रीम के साथ भी परोस सकते हैं, जो इसे और अधिक समृद्ध बनाता है। ऊपर हल्की पिसी हुई चीनी छिड़कने से इसकी प्रस्तुति और स्वाद दोनों बढ़ जाते हैं।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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