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बीफ फ्रंट शैंक की हड्डियों को ठंडे पानी के नीचे धो लें।
ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें और हड्डियों को 30 मिनट तक भूनें जब तक कि वे भूरे और सुगंधित न हो जाएं।
भुनी हुई हड्डियों को क्रॉक पॉट में स्थानांतरित करें।
हड्डियों को ढकने के लिए पानी डालें, फिर प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन, तेज पत्ते, ताज़ा थाइम, नमक और काली मिर्च डालें।
क्रॉक पॉट को कम तापमान पर सेट करें और ब्रोथ को 8 घंटे तक उबलने दें जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से मिल न जाए।
जब हो जाए, तो ब्रोथ को छानकर ठोस पदार्थ हटा दें।
आसान भंडारण के लिए बोतलों में डालें; यदि सील किया गया हो तो फ्रिज में 5 दिनों तक रखा जा सकता है।
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उबालने से पहले हड्डियों को भूनने से ब्रोथ का स्वाद बढ़ता है।
मैं बोन ब्रोथ को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
बोन ब्रोथ को फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है यदि सील किया गया हो।
क्या मैं अलग-अलग जड़ी-बूटियाँ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अलग स्वाद के लिए रोज़मेरी या पार्सले जैसी जड़ी-बूटियाँ बदल या जोड़ सकते हैं।
क्या मुझे हड्डियों को भूनना ज़रूरी है?
हड्डियों को भूनना अनुशंसित है क्योंकि यह ब्रोथ के स्वाद को बढ़ाता है।
क्या मैं ब्रोथ को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, ब्रोथ को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
मैं छाने गए ठोस पदार्थों का क्या कर सकता हूँ?
छाने गए ठोस पदार्थों को खाद में डाल सकते हैं या फेंक सकते हैं।
