ग्लूटन और फैट-फ्री लो-कैलोरी भुजिया

इसे शाकाहारी बनाने के लिए देसी घी की जगह नारियल तेल या जैतून तेल का उपयोग करें। इससे यह रेसिपी शाकाहारी बनी रहेगी और स्वाद भी बरकरार रहेगा।

अगर आप सूखे मेवों को बदलना चाहते हैं, तो किशमिश और क्रैनबेरी की जगह खुबानी, अंजीर या खजूर का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि वे बिना चीनी के हों ताकि कैलोरी कम बनी रहे।

बची हुई भुजिया को एयरटाइट कंटेनर में रखें और ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें। यह एक हफ्ते तक ताजा रह सकती है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रिज में रखें, लेकिन इससे इसकी कुरकुराहट थोड़ी कम हो सकती है।

यह भुजिया मसाला चाय के साथ या सलाद पर क्रंची टॉपिंग के रूप में बहुत अच्छी लगती है। इसे मूवी नाइट्स में स्नैक के रूप में या गेट-टुगेदर में हेल्दी ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोसा जा सकता है।

हाँ, आप इसे पहले से बना सकते हैं! इसे एक दिन पहले तैयार करें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इसे पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही बंद करें ताकि इसकी कुरकुराहट बनी रहे।