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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह पोषक तत्वों से भरपूर बीफ और मशरूम नारियल स्टू विटामिन, प्रोटीन और खनिजों से भरपूर है। यह मेरे पति की पसंदीदा रेसिपी में से एक है और मेरे अद्भुत फंक्शनल मेडिसिन डॉक्टर से मिली है, जिन्होंने मेरे स्वास्थ्य और कल्याण यात्रा में मार्गदर्शन किया है। बीफ, मशरूम और नारियल दूध का संयोजन एक समृद्ध और आरामदायक व्यंजन बनाता है, जिसमें लहसुन और रोज़मेरी स्वाद में गहराई जोड़ते हैं। बोन ब्रॉथ पोषण प्रोफ़ाइल को बढ़ाता...
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मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन को गरम करें और उसमें स्टू बीफ डालें। सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।
बर्तन में कटा हुआ लहसुन और पीला प्याज डालें। खुशबू आने तक और प्याज नरम होने तक पकाएं।
बर्तन में बेला मशरूम डालें और तब तक पकाएं जब तक वे अपना पानी छोड़ दें और ब्राउन होने लगें।
बोन ब्रॉथ डालें और उबाल आने दें। ढककर 60 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
बर्तन में नारियल दूध और सूखा रोज़मेरी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट तक पकाएं जब तक स्टू थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और स्वाद एकसार न हो जाए।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले कटी हुई धनिया डालकर सजाएं।
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यदि ताजा रोज़मेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे कम मात्रा में उपयोग करें क्योंकि यह स्टू में कड़वा स्वाद दे सकता है।
यदि स्टू को अधिक गाढ़ा बनाना हो, तो अंतिम 10 मिनट बिना ढके पकाएं।
आप इस व्यंजन को अधिक भरपूर बनाने के लिए अतिरिक्त 8 औंस मशरूम डाल सकते हैं।
क्या मैं सूखे रोज़मेरी की जगह ताजा रोज़मेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन इसे कम मात्रा में उपयोग करें क्योंकि ताजा रोज़मेरी स्टू में कड़वा स्वाद दे सकता है।
क्या मैं नारियल दूध की जगह कोई और सामग्री उपयोग कर सकता हूँ?
आप बादाम दूध या काजू क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट थोड़ी अलग होगी।
बचे हुए स्टू को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्टू को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस स्टू को स्लो कुकर में बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे धीमी आंच पर 6-8 घंटे या तेज आंच पर 3-4 घंटे तक पका सकते हैं, नारियल दूध को अंतिम घंटे में डालें।
इस स्टू के साथ क्या परोस सकते हैं?
आप इसे चावल, क्विनोआ या क्रस्टी ब्रेड के साथ परोस सकते हैं।
