एक स्वादिष्ट पास्ता डिश जिसमें फारफाले पास्ता को क्रीमी ग्रीन सॉस में मिलाया गया है और पैन-फ्राईड ऑयस्टर मशरूम से सजाया गया है।
फारफाले पास्ता को पैकेट के निर्देशों के अनुसार नमक वाले पानी में उबालें। अच्छी तरह छान लें और अलग रख दें।
मिक्सर में ऑलिव ऑयल, व्हाइट वाइन विनेगर, नारियल का दूध, लहसुन की कलियां, चौथाई कटे प्याज, मटर, एवोकाडो, धनिया, चिली फ्लेक्स, नींबू का रस और नमक डालें। इसे स्मूद होने तक ब्लेंड करें और अलग रख दें।
मध्यम आंच पर एक भारी तले की कड़ाही गरम करें और उसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑयल डालें।
कटा हुआ ऑयस्टर मशरूम डालें और 2-3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें। पलटें और 1-2 मिनट और पकाएं। आंच से उतारकर अलग रख दें।
उसी कड़ाही में ऑलिव ऑयल गरम करें और कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
लहसुन की कली डालें और खुशबू आने तक पकाएं।
अगर उपयोग कर रहे हैं, तो हरी मटर डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं।
मिक्सर में तैयार ग्रीन सॉस डालें और मिलाएं। आंच से उतार लें।
पकी हुई पास्ता को ग्रीन सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
पैन-फ्राईड ऑयस्टर मशरूम, ताजा धनिया और नींबू के रस से सजाएं।
अगर आपको तीखा पसंद है, तो ग्रीन सॉस में और चिली फ्लेक्स डालें।
सुनिश्चित करें कि पास्ता अच्छी तरह से छाना हुआ हो ताकि सॉस पतला न हो।
ग्रीन सॉस के साथ फारफाले पास्ता कैसे बनाएं?
ग्रीन सॉस बनाने के लिए, ऑलिव ऑयल, व्हाइट वाइन विनेगर, नारियल का दूध, लहसुन, चौथाई कटे प्याज, हरी मटर, एवोकाडो, धनिया, चिली फ्लेक्स, नींबू का रस और नमक को मिक्सर में डालकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें। यह सॉस आपके पास्ता डिश में समृद्ध स्वाद जोड़ता है।
क्या मैं इस फारफाले पास्ता रेसिपी में ऑयस्टर मशरूम की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, आप ऑयस्टर मशरूम की जगह शिटाके या बटन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। अगर आप मशरूम के बिना विकल्प चाहते हैं, तो सॉटेड ज़ुकीनी या बैंगन का उपयोग करें, जो अलग बनावट और स्वाद देगा।
ग्रीन सॉस वाले बचे हुए फारफाले पास्ता को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए फारफाले पास्ता को ग्रीन सॉस के साथ एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। दोबारा गरम करते समय, सॉस को पतला करने और सूखने से बचाने के लिए थोड़ा पानी या नारियल का दूध डालें।
क्या यह फारफाले पास्ता डिश वीगन डाइट के लिए उपयुक्त है?
हां, यह फारफाले पास्ता ग्रीन सॉस और पैन-फ्राईड ऑयस्टर मशरूम के साथ वीगन-फ्रेंडली है! इसमें नारियल का दूध और पौधों पर आधारित सामग्री का उपयोग किया गया है, जो इसे वीगन डाइट के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प बनाता है।
ग्रीन सॉस वाले फारफाले पास्ता के साथ क्या परोस सकते हैं?
ग्रीन सॉस वाले फारफाले पास्ता को एक साधारण साइड सलाद, गार्लिक ब्रेड या भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे डिश के स्वाद को बढ़ाने के लिए हल्की व्हाइट वाइन के साथ भी परोस सकते हैं।
