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मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
पिघला हुआ मक्खन, दूध, दही, वनीला और कंडेंस्ड मिल्क डालें। चिकना और चमकदार होने तक मिलाएं। चाहें तो सफेद चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
60–70 सेकंड के लिए हाई पर पकाएं। ऊपर से हल्का सुनहरा होना चाहिए, केंद्र नरम और नम होना चाहिए, और केक को छूने पर धीरे से वापस आना चाहिए। सजाने से पहले 2–3 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
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पाउंड केक के विशेष स्वाद के लिए असली मक्खन का उपयोग करें, इसे तेल से बदलने से बचें।
दही कोमलता लाता है और केक को नम रखता है जबकि घना, मखमली क्रम्ब बनाए रखता है।
अच्छी वनीला का उपयोग करें, जैसे वनीला बीन पेस्ट या उच्च गुणवत्ता वाला वनीला एक्सट्रैक्ट, एक ध्यान देने योग्य अंतर के लिए।
अधिक पकाएं नहीं। पाउंड केक को नम रहना चाहिए। केवल तब तक माइक्रोवेव करें जब तक कि ऊपर से सेट न हो जाए।
बैटर में थोड़ा नींबू या संतरे का छिलका डालें एक अद्भुत बदलाव के लिए।
क्या मैं मक्खन को तेल से बदल सकता हूँ?
पाउंड केक के विशेष स्वाद के लिए असली मक्खन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
मस्करपोन चीज़ के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप मस्करपोन को 2 चम्मच क्रीम चीज़ से बदल सकते हैं एक स्वादिष्ट विकल्प के लिए।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मग केक तैयार है?
ऊपर से हल्का सुनहरा होना चाहिए, केंद्र नरम और नम होना चाहिए, और केक को छूने पर धीरे से वापस आना चाहिए।
क्या मैं बैटर में साइट्रस जोड़ सकता हूँ?
हाँ, थोड़ा नींबू या संतरे का छिलका डालने से एक अद्भुत बदलाव आता है।
इस मग केक के लिए सबसे अच्छा फ्रॉस्टिंग क्या है?
वनीला बीन मस्करपोन फ्रॉस्टिंग सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि यह रेशमी, शानदार और बटरक्रीम से कम मीठा है।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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