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इस मदर्स डे पर माँ को सुशी का एक मज़ेदार ट्विस्ट देकर सरप्राइज करें! यह सुशी बेक एक घंटे से भी कम समय में तैयार हो जाती है और इसमें किसी फैंसी रोलिंग स्किल की ज़रूरत नहीं है। इसे उनकी पसंदीदा फिलिंग्स के साथ कस्टमाइज़ करें और सीज़न्ड सुशी चावल, फ्लेक्ड सैल्मन, क्रीमी मेयो और फुरिकाके सीज़निंग की परतों का आनंद लें। इसे मीठी और मसालेदार सॉस, तिल के बीज और हरे प्याज़ से सजाया...
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सुशी चावल को धोकर पानी के साथ एक बर्तन में डालें। इसे उबालें, फिर धीमी आंच पर पकाएं। 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक सारा पानी सोख न लिया जाए।
गैस से उतारें और चावल में चावल का सिरका, नमक और चीनी डालें। मिलाएं और अलग रखें।
सैल्मन फिलेट को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
सोया सॉस, शहद और कटा हुआ लहसुन एक कटोरे में मिलाएं और इस मिश्रण को सैल्मन पर रगड़ें।
सैल्मन को 375°F पर 15-18 मिनट तक बेक करें जब तक यह पूरी तरह पक न जाए।
पके हुए सैल्मन को कांटे से तोड़ें, त्वचा हटा दें, और इसे हरे प्याज़, क्रीम चीज़ और स्पाइसी मेयो के साथ एक कटोरे में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
ओवन का तापमान 400°F पर बदलें।
सीज़न्ड चावल को एक बेकिंग डिश में समान रूप से फैलाएं और ऊपर से फुरिकाके छिड़कें।
चावल की परत पर सैल्मन मिश्रण डालें और इसे सतह पर फैलाएं।
सैल्मन की परत पर और फुरिकाके डालें, फिर ईल सॉस और स्पाइसी मेयो छिड़कें।
डिश को 10 मिनट तक बेक करें, फिर 2-3 मिनट तक ब्रॉयल करें जब तक ऊपर से हल्का भूरा और बुलबुला न हो जाए।
जब तैयार हो जाए, तो ऊपर से और फुरिकाके, तिल के बीज, सॉस और कटा हुआ हरा प्याज़ डालें।
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अलग स्वाद के लिए सैल्मन की जगह क्रैब, झींगा या अपनी पसंदीदा सीफूड का उपयोग कर सकते हैं।
स्पाइसी मेयो की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
परफेक्ट सुशी चावल पकाने के लिए राइस कुकर का उपयोग करें।
क्या मैं सुशी चावल की जगह सामान्य चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
सुशी चावल की चिपचिपी बनावट के लिए इसे प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन आप शॉर्ट-ग्रेन चावल का विकल्प ले सकते हैं।
फुरिकाके सीज़निंग क्या है?
फुरिकाके एक जापानी चावल सीज़निंग है जो समुद्री शैवाल, तिल के बीज और अन्य स्वादिष्ट सामग्रियों से बनी होती है।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप परतों को तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से ठीक पहले बेक और ब्रॉयल करें ताकि इसका टेक्सचर अच्छा रहे।
ईल सॉस की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप टेरीयाकी सॉस या कोई भी मीठा सोया-आधारित सॉस विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें।
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