अर्ल ग्रे टी कैरामेल क्रीम केक

अपने अर्ल ग्रे टी कैरामेल क्रीम केक को ताजा रखने के लिए इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह 3-4 दिनों तक ताजा रह सकता है। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो केक को कैरामेल क्रीम और फ्रॉस्टिंग के बिना फ्रीज करें, क्योंकि ये घटक अच्छी तरह से फ्रीज नहीं होते।

यदि आपको सामग्री बदलनी हो, तो आप कॉर्न ऑयल की जगह वेजिटेबल ऑयल या पिघला हुआ नारियल तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। डेयरी-फ्री संस्करण के लिए, नियमित दूध की जगह बादाम दूध या ओट दूध का उपयोग करें और लाइट क्रीम की जगह नारियल क्रीम लें। आप लो-ग्लूटेन आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

हाँ, आप अर्ल ग्रे टी कैरामेल क्रीम केक का वेगन संस्करण बना सकते हैं। अंडों की जगह फ्लैक्स एग्स या एक्वाफाबा का उपयोग करें और लाइट क्रीम की जगह प्लांट-बेस्ड व्हिपिंग क्रीम लें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे चीनी और मक्खन, वेगन-फ्रेंडली हों।

अर्ल ग्रे टी कैरामेल क्रीम केक के साथ साइट्रस फ्लेवर, विशेष रूप से नींबू या संतरा, बहुत अच्छे लगते हैं, जो चाय के बर्गमोट नोट्स को और बढ़ा सकते हैं। आप इसे ताजे बेरीज या व्हिप्ड क्रीम के साथ भी परोस सकते हैं।

अर्ल ग्रे टी कैरामेल क्रीम केक के लिए कैरामेल सॉस तैयार करने के लिए, कास्टर शुगर और पानी को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक इसका रंग एम्बर न हो जाए। सही रंग पर पहुँचने के बाद, सावधानी से गर्म लाइट क्रीम डालें, फिर मक्खन और नमक डालें। धीरे से मिलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए और उपयोग करने से पहले इसे ठंडा होने दें।