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ओवन को 375°F पर गरम करें।
एक 9x13 इंच की बेकिंग डिश को हल्का सा ग्रीस करें।
डिश में चावल, रोटेल, मकई, चिकन शोरबा और लगभग 2/3 टैको मसाला डालें। मिलाएं।
चिकन थाईज को चावल के मिश्रण में डालें।
बचे हुए टैको मसाले को चिकन पर छिड़कें।
डिश को फॉइल से कसकर ढक दें।
45 मिनट के लिए बेक करें।
फॉइल हटाएं और चावल की जांच करें। अगर यह अभी भी थोड़ा कड़ा है, तो थोड़ा शोरबा डालें, फिर से ढकें और 5-10 मिनट के लिए और बेक करें।
जब चावल नरम हो जाए और चिकन का तापमान कम से कम 165°F हो जाए, तो ऊपर से चीज़ छिड़कें।
5-8 मिनट के लिए बिना ढके लौटाएं, जब तक कि चीज़ पिघल न जाए।
खट्टा क्रीम, टमाटर, धनिया और क्रश्ड टॉर्टिला चिप्स के साथ समाप्त करें।
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साधारण लंबे दाने वाले सफेद चावल का उपयोग करें, इंस्टेंट चावल नहीं।
भाप को फँसाने के लिए फॉइल को कसकर रखें, जिससे चावल पकता है।
क्या मैं इंस्टेंट चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, सर्वोत्तम परिणामों के लिए साधारण लंबे दाने वाले सफेद चावल का उपयोग करें।
अगर चावल बेक करने के बाद भी कड़ा है तो क्या करें?
थोड़ा शोरबा डालें, फॉइल से फिर से ढकें और 5-10 मिनट के लिए और बेक करें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
सुनिश्चित करें कि चिकन का आंतरिक तापमान कम से कम 165°F हो।
क्या मैं चीज़ को बदल सकता हूँ?
हाँ, आप कोई भी चीज़ उपयोग कर सकते हैं जो अच्छी तरह से पिघलती हो, जैसे चेडर या मैक्सिकन ब्लेंड।
क्या फॉइल का उपयोग करना आवश्यक है?
हाँ, फॉइल आवश्यक है ताकि भाप फँस सके और चावल सही से पक सके।
