हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मैदा, डच-प्रोसेस कोको पाउडर, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, इंस्टेंट कॉफी पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को एक बाउल में डालें।
सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं जब तक सामग्री समान रूप से मिल न जाए।
दूध, पिघला हुआ मक्खन, न्यूट्रल तेल, दही, और वनीला एक्सट्रैक्ट को सूखी सामग्री में डालें।
जब तक आपको एक चिकना, रेशमी चॉकलेट बैटर न मिल जाए, तब तक मिलाएं, जिसमें सूखे आटे या कोको पाउडर के पॉकेट न हों।
चॉकलेट केक बैटर को एक मानक 250 मिलीलीटर माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में डालें, बैटर के उठने के लिए जगह छोड़ते हुए।
मग केक को 60–70 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें जब तक कि ऊपर का हिस्सा सेट न हो जाए लेकिन मुलायम और नम बना रहे। माइक्रोवेव करने के बाद इसे लगभग 1 मिनट के लिए आराम करने दें।
मुलायम मक्खन को क्रीमी होने तक फेंटें।
पाउडर चीनी और डच-प्रोसेस कोको पाउडर को धीरे-धीरे डालें।
वनीला एक्सट्रैक्ट और एक चुटकी नमक डालें, फिर 2–3 मिनट के लिए फेंटें जब तक कि यह चिकना, फूला हुआ और चमकदार न हो जाए।
यदि आवश्यक हो, तो वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए दूध डालें।
मग केक को लगभग 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर ऊपर से डार्क चॉकलेट फज फ्रॉस्टिंग का उदार स्वर्ल पाइप करें।
चॉकलेट स्प्रिंकल्स के साथ समाप्त करें।
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सटीक माप लें क्योंकि छोटे बदलाव बनावट को प्रभावित कर सकते हैं।
बैटर को अधिक न मिलाएं; केवल तब तक मिलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए।
मग केक को नम रखने के लिए अधिक पकाने से बचें।
गहरे चॉकलेट स्वाद के लिए डच-प्रोसेस कोको का उपयोग करें।
फ्रॉस्टिंग के लिए कमरे के तापमान या मुलायम मक्खन का उपयोग करें ताकि यह चिकना हो।
चॉकलेट केक में कॉफी क्यों डालें?
कॉफी चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाती है, जिससे यह गहरा और अधिक तीव्र लगता है।
आप मग केक को कितनी देर तक माइक्रोवेव करते हैं?
लगभग 60–70 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, अपने माइक्रोवेव की वाट क्षमता के आधार पर समायोजित करें।
क्या मैं इस डेविल्स फूड मग केक को बिना अंडे के बना सकता हूँ?
हाँ, यह रेसिपी बिना अंडे की है और नमी और कोमलता के लिए दही का उपयोग करती है।
क्या मैं इस चॉकलेट मग केक को बिना ओवन के बना सकता हूँ?
बिल्कुल, यह रेसिपी माइक्रोवेव कुकिंग के लिए डिज़ाइन की गई है।
मुझे कौन सा मग उपयोग करना चाहिए?
एक मानक 250 मिलीलीटर माइक्रोवेव-सुरक्षित मग का उपयोग करें, अधिमानतः समान रूप से पकाने के लिए चौड़ा।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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