खजूर और सेब की मिठास के साथ हल्के मसालों का मेल, यह स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली चटनी आपके खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए एकदम सही है।
सभी सामग्री को प्रेशर कुकर में डालें।
सभी चीजों को हल्के से मिलाएं।
ढक्कन बंद करें और पाँच मिनट तक प्रेशर कुक करें।
जब हो जाए, तो कुकर को सावधानी से खोलें।
चटनी को अच्छी तरह से चलाएं; इसकी खुशबू पहले से ही शानदार होगी!
अगर यह ज्यादा पतली लग रही हो, तो इसे धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह आपकी पसंद के अनुसार गाढ़ी न हो जाए।
इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
इसे बोतल में भरें और फ्रिज में रखें।
मसाले के स्वाद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर की मात्रा को समायोजित करें।
यह चटनी टोस्ट, भारतीय रोटी या मसालेदार व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जाती है।
चटनी को ताजा बनाए रखने के लिए इसे साफ और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
चटनी को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
चटनी को फ्रिज में 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं अन्य प्रकार के सेब का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार के सेब का उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन हरे सेब एक अच्छा खट्टापन देते हैं।
क्या यह चटनी मसालेदार है?
चटनी हल्के मसालेदार होती है, लेकिन आप अधिक तीखापन के लिए लाल मिर्च पाउडर बढ़ा सकते/सकती हैं।
क्या मैं यह चटनी बिना प्रेशर कुकर के बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे सामान्य बर्तन में पका सकते/सकती हैं, लेकिन इसमें वांछित गाढ़ापन पाने में अधिक समय लगेगा।
मैं इस चटनी को किन व्यंजनों के साथ परोस सकता/सकती हूँ?
यह चटनी टोस्ट, भारतीय रोटी, ग्रिल्ड मीट या मसालेदार व्यंजनों के साथ बहुत अच्छी लगती है।
I am an Applied Psychologist with a passion for cooking and helping people change their lives through Food Therapy (Nutrition and Cooking Classes)
